莺没有想过。这里涉及到到一个问题，自家并不是那个行当里的人，贸然去恐怕不好。另外自家有那个本钱吗？绸缎庄这生意，钱大都压在货上，本钱可是很大的！

而且就算自家有钱，能够这个行当，恐怕对卖蓝白布都没有什么帮助。只有没见识的杠才会以为只要东西好，就一定能卖去，并且卖好价格——上辈赵莺莺人在里也算是了些见识的！

所以她知，在云贵远的山中有各各样的山珍，价格的惊人，往往都能作为皇家贡品。但是这些东西被当地穷的穿不起的山民当作青菜豆腐一样随便吃掉，这是他们不珍惜东西吗？不是的，只是凭借他们这些好东西本卖不去。既然是这样，与其放着浪费，还不如自己吃掉。

蓝白布也是一样，自家本没有人脉，这样新生的东西又如何能好好的推介去？

赵莺莺心里也是更认可自家来供货的，然后给绸缎庄去卖。而爹娘最终也是这样选的，她不知这是他们和自己想的一样，还是本没想到还可以自己去卖蓝白布。不过也不必去问，反正结果并没有差别。

王氏昨日就知赵吉对染蓝白布的事十分认真，今早买了好些菜回来，早上的猪卤面不过是个早饭罢了。今日的午饭才是重戏！又因为她现在一个人不来，便让赵蓉蓉赵莺莺厨房里帮忙，婆婆方婆则是专洗菜择菜。

所有的蔬果瓜菜、禽鱼都先清洗净，分门别类地在盆里、盘里放好，赵蓉蓉一样一样地切剁，成丝成块成条成臊，各都有。

赵莺莺上辈前只会几样浅的灶上功夫，后就碰不着锅碗瓢盆了，因此厨房里的手艺和七岁的赵莺莺也没有什么分别。这时候看到大切菜剁十分利落，理之后的菜和也整整齐齐，虚心问：“大，这个有什么窍门吗？你都不用看的啊。”

赵蓉蓉确实不用看，全凭一双手的觉。听到赵莺莺问她便：“这有什么诀窍？就是熟能生巧，的多了自然也就得好。你现在人小不好动刀，等你将来学上灶的时候就知了。”

说着手上一条大草鱼已经料理完毕了——今日当的一样大菜就是酸菜鱼锅。

扬州南临江北接淮，有京杭大运河经过，河湖众多、域宽阔。靠山吃山靠吃，这样的地方或许别的东西都贵，鱼却是便宜的。至少相比较其他荤菜，鱼绝对小门小人家更常见的荤味。

这也是王氏今日酸菜鱼锅的原因——既想吃好的，又不想过多钱。一个明的主妇总会这两一同满足安排饭。

王氏看了看分成两盆的鱼，一盆是鱼尾鱼鱼排块儿，另一盆是切的薄薄的鱼片。：“这样就可以了，莺儿你去拿酸菜、泡椒、泡姜、生姜、蒜来。”

赵莺莺放柴禾了手，取了一双大木筷，把酸菜坛打开。一酸味冒来，她立刻明手快地挟了两颗黄霜霜已经积的很好的酸菜。然后是泡椒泡姜，这也是坛里的，再拿生姜和剥好的蒜粒。

这些都给赵蓉蓉，赵蓉蓉轻轻巧巧地把两颗酸菜切成丝，泡椒切段、泡姜切片，生姜直接拍扁，蒜粒倒是没。

再等到赵莺莺被指使着拿辣椒和小葱的时候，王氏

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