的实在，一个个馒圆圆的大大地，要上去也知料放的足，是饱肚又暄。

大米粥也是一个理，一把米洒锅里煮起来的是粥，只是那粥明镜似的能照见人影，何其薄！但是一碗米四碗地去，那也是粥，但是这样的粥能够到筷上去不倒，吃了事饿的也慢。王氏的就是这粥。

气腾腾的稠米粥，实实在在绵绵的三合面馒，自家腌的小咸菜，王氏送到旧屋那边就：“家里没得什么好招待，多担待了！不过够饱还得到，叔叔伯伯多用。”

雇主家里好不好，看伙就知了。吃饭的时候一个和赵吉不熟的就：“这赵三哥真是厚，这两年我是常给人雇工的，这样好的早饭不多见了！”

须知，工的都想的少、吃的好、赚的多。老板则是想要他们的多、吃的差、赚的少——只有这样老板才能少钱、多挣钱。那些老板请雇工事，在有力气事前提，饭自然是越省越好。

赵吉和王氏，一个是两个人不是那等小气人，另一个是两个人还没学会当老板的。这时候请这些熟人过来事，更像是一个家里有大事，譬如说起房之类的，亲戚朋友来帮忙。别的不说，好饭好菜要够吧！

早饭好之后，几个孩叼着一个馒就门了，直奔菜市场。别的菜先不论，几个孩先去铺。

杀猪的有自己的方便，大都不会少吃，因此个个生的魁梧大，宽胖。这铺的屠夫也不例外。拿了斩骨刀在抹布上抹了抹，上前：“这不是赵家几个侄女儿侄儿？今日来光顾老叔我的生意？”

因为这里菜市场离太平巷很近，遇到熟人并不例外，这家铺就是一样。

说话当然是赵蓉蓉，先十分有经验地挑了一块瘦相间的好：“老叔，这个给称上五斤。”

一般人家称哪用这么多，而办酒席也不会在这前称——都是买上一猪请屠夫来杀。这样猪上的都是自家的，只要给屠夫一工钱就是了，划算的多。所以这铺屠夫乍一听赵家几个孩要五斤好还有些吃惊。

一边利落地割还一般问：“你们家今日请客吃饭？”

不等赵蓉蓉说话，赵莺莺就抢着：“是的呀！今日我家里请人帮忙，都是我爹的朋友，娘说要好生招待——老叔，你这里有没有猪骨、猪血、猪杂之类，挑好的卖我们一些。”

早上来得早是有好的，猪就算了，只要没被挑到最后，在这天气寒凉的时候其实都差不多。但是很多其他的菜就不同了，就譬如赵莺莺提到的猪骨、猪血、猪杂。

这些菜在一般人里算不得正经开荤，也因此格外便宜——吃起来和吃差不多，又比吃划得来的多，自然卖的快。也就是早上，新杀了猪之后，才有这些东西。

门之前王氏也是叮嘱过的，要是有这些东西，也多多地买一些回来。多少凑上算几个好菜，席面好看又便宜不费。

铺屠夫笑着：“你们来的早，当然是有的，猪骨、猪血、猪杂都有，你们要哪些，又要多少？”

赵蓉蓉心里估计：“猪骨多拿几，筒骨、脊骨都要。猪血要两斤，猪杂给一副猪肺、一副猪肝、一副猪心。”

赵蓉蓉没有要猪杂中颇受迎的

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