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022 大刀阔斧 重新装潢经营火锅(1/2)

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天上掉个悍王妃22-022大刀阔斧重新装潢经营火锅

刚一楼,刘掌柜的声音就迎上来:“晴如小,早啊,送上去的早吃了吗?”

我扫了一大堂,吃早的人还比较多,差不多有一半的桌上坐了人。迎上去,微笑着说:“谢过刘叔,已经用过了,林老爷过来了吗?”

刘掌柜:“老爷已经来了,在帐房,就是昨天你和你二叔说话的屋旁边那间,我引你过去找老爷。”

:“刘掌柜,您先忙,看这会儿吃饭的人多,这里也离不得您,我知路,自个儿找去就可以了。”说着,带了玲儿往后院走去。到了刘掌柜说的那间房间,玲儿上前敲门,里面就有传林老爷的声音,我抬了脚走去,我就见林老爷正跟一个先生模样的人说着什么,见是我,林老爷连忙起

“晴如丫,你过来了,来,给你介绍一,这个就是帐房先生,叫林浦,你只喊他林叔就好。”

我喊了声“林叔”,并玲儿一起福去。

林老爷又回过,指着说我:“这个就是刚刚跟你说的晴如丫了,旁边的是她的丫环,唤着玲儿。”

林先生笑着说:“看着就是不凡,难怪老爷如此推崇,晴如小,以后请多多关照了。”

“不敢不敢,林叔谬赞了,晴如一个姑娘家,承蒙林老爷一路的照顾,心里诸多的激不如如何发,只平日里书上有些见识见闻,说与大家参考,能不能奏效尚且不知,哪里就谈得上关照了。”我慌忙摇手,那林先生且笑不语,看向我的神却比刚才多了抹真诚。

林老爷走到我旁边,说:“走,去隔议事房说事,老爷我是早就捺不住想要听听你的想法了,要不是想到你一路困乏,昨晚我就过来讨教了,哈哈哈哈……”

边说着,率先了门,我跟林先生福了一福,:“林叔忙,晴如先过去了。”带了玲儿跟上去。

在昨天跟二叔话别的屋里坐来,又有小伙计过来添了茶,退去关上门,林老爷开:“住得习惯吗?”

:“住得很好,多谢林老爷了。”

林老爷亦:“住得惯就好。能否告诉我,如何去寻你的家人,我着人手去帮你寻。”

我想了想,回答:“当日里跟丫环分散逃命,仓促间只说以莲为号,并无待许多,想来一时也是难寻,只好在城各客栈,或是人员密集的地方,寻找是否有留的印记,再多加打听打听了,此事急不来,只能麻烦林老爷让人多多留心,一有发现上告知于我。”

林老爷拧着眉,说:“若是如此,我多着些人手,也不必特意的打听了,只多加注意墙面或是角落里的印记就行,好在你一向稳妥,不用我待,自知此事也不急在三两天就可以找到,安心住来,慢慢找就是了。”

,转开话:“林老爷,能否给晴如介绍一酒楼的况呢,晴如需要有个全面的了解,才能知从何着手开始改变。”

听林老爷一一来,我才知,这酒楼,也是个较大的四合院的格局,营业面积楼加起来,换算成现代的单位,也有三百多平方了,一楼是大堂,共三十六张桌,二楼是雅间,共有八间。此外我去过两次的后院,天井左边是仓库,右边是厨房,各有七八十平的样,仓库旁边有个侧门,平时送菜送米等的就是从此门。人员方面,除了柜台的刘掌柜和帐的林先生,酒楼共一十六人,分别是大厨三人,一人负责楼上雅间,两人负责楼大堂,帮厨的伙夫三人,洗碗并打扫的婆三人,跑堂的伙计六人,还有个学徒二宝,是刘掌柜的侄只是打杂,看着各有要帮忙的就帮把手。

我又问:“恕晴如冒昧,如今酒楼的收益如何?”

林老爷苦笑,摇摇:“说来也不怕丫你笑话,每日里帐面上约七八十两银帐,刨除柴米菜之类的成本和雇人的工钱,约有三四十两银账,好在房是自家买的,不然,本就谈不上收益。府里还养着百余,若不是有几间绸缎庄,每月里添补些,怕是就要啃老本喽。”

呃?这银一两能换人民币多少元?我完全没概念呢。就笑着又问:“如今市面上,一横直四十尺的院落,得多少银?”横直各四十尺,换过来就是十三米左右,约一百七十平方,古人住的多为四合

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