一脸为难，一个暑假能把菜熟了就不错了，哪能有啥厨艺呀。这些鱼啊啊都是不少钱买的，要是坏了就白瞎了。

正不知怎么办呢，李婉珍听见动静也来了，她心疼闺女最近生意太忙太累，还打算让她放松一天呢，连忙跟着劝她：“要不你屋歇歇吧，妈来饭。”

“我不累的，妈。”钱佳宁从桶里捞一条鱼手脚麻利的收拾净了：“我姥还没吃过我的饭呢，今天也让我孝顺一回，寿宴我来。”

李婉珍见说不动钱佳宁，索也挽起了袖：“那妈帮你一起，也趁机跟你学两手。”

大舅妈二舅妈两个人见一个没劝走又来一个活的，顿时难为坏了：“你看看，哪能让你们活呢。”

“就是，回妈指定得说我们。”

“又不是外人。”李婉珍笑着说：“而且正好也让你们尝尝咱小米的手艺，保准你吃一回还想第二回。”

既然李婉珍这样说，两人也只得由着她们忙活。不过大舅妈二舅妈也是闲不住的，一个去洗菜一个拿起杀好的小，准备剁了炖吃。

钱佳宁连忙挡住了她，笑着说：“这拿来整只，上席面好看。”

“整只咋炖呀？”大舅妈有些不理解。

钱佳宁用黄酒涂抹过整只，然后将翅膀底，把爪纳的腹。今天准备为席面准备的和菜都很多，钱佳宁把带来的火切了一些到肚里，又放了些许的香菇、荸荠，全都料理好后放瓦罐中去炖煮。

大舅妈看着钱佳宁起事来特别利索，一只偌大的只用了不到两分钟就锅了，都有些惊讶地看着她：“小米这样可不像学了一个暑假的，这瞅着比我还麻利呢。”

除了以外，鱼是寿宴上必不可少的。钱佳宁记得姥姥喜酸甜味，准备一糖醋鲤鱼。

今天这鲤鱼是提前从附近一个县城买来的黄河鲤鱼，质厚、细鲜。钱佳宁把鱼上的腥掉，快速地在鱼的两侧打上牡丹刀，用葱、姜、黄酒腌制了十来分钟后摆鲤鱼跃龙门的造型放到油锅里炸的金黄酥脆，然后在上面淋好调制好的糖醋。

两个舅妈看的目瞪呆，她们一直生活中镇里，连镇上的小饭馆都没去过，压就没见过这么好看的菜。

“哎呀，小米可真了不得，菜都能的这么俊。怪不得是上学的孩呢，就是比我们没文化的能耐。”

“可不是咋地，以后可得让孩好好上学，就是考不上大学靠手艺也能有饭吃。”

钱佳宁：“……”你们对上学有什么误会，学校并不教这个呀！我上的是中，并不是新东方好吗？

完了鱼，其他的菜就快多了，钱佳宁用自己带来的蔬菜，几个灶同时开火，很快就好了一桌寿宴。

李婉珍从家里带了卤好的、猪、熏肘和五香肚，她拿到菜板上切菜摆盘。

家里的院很大，如今天气又不算冷，桌直接摆在了院里，李老太的五个儿女以及孙辈齐聚一堂，把一张大圆桌围的满满当当的。

一菜从厨

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