把他准备好的大虾和各料拿了过来。锅油，葱姜爆锅后倒理好的虾后大火爆炒，颜越来越红亮的虾在锅里上翻动，忽然钱佳宁说：“倒料。”

照胖章的习惯，这大虾还要再红亮一些才会倒料，不过这会儿他完全没想着要反驳什么，而是意识拿起那碗调好的料倒去，又将虾翻炒了两锅装盘。

香味随着气散开，胖章盯着盘里的红烧大虾，果然颜比以前鲜亮许多。

钱佳宁说：“像你菜的平已经很好了，但是总觉得提升不上去，差的就是这一。火候差一颜就不够鲜亮，糖醋差一味就不够鲜，其实这个也没有什么能教的，全靠平时的经验。若是你次遇到这样的问题，可以反复多尝试一，看看怎样才能最好。”

胖章若有所思的了，钱佳宁抓了把筷分给胖章和他的徒弟：“你们尝尝这虾。”

胖章和他三个徒弟一人夹走了一个，一直伸着脖瞅着的刘君越见他们都尝了，伸手直接把盘都端走了。

胖章此时压就没注意到刘君越的动作，他正在仔细品尝这红烧大虾，虾鲜咸甜，比自己之前的滋味要更好一些，但仍然比不上钱佳宁的味。

“和你的还差一。”胖章叹了气。

钱佳宁笑了笑：“这是正常的，每个人翻锅的力度不一样、炒菜的习惯不一样，油温、时间略有一差别都会造成味的不同。你说我的好，可我和我师父的红烧大虾相比，也是一个天上一个地。”

胖章闻言有些咂，钱佳宁都的这么好吃了，居然还比不过他师父，那他师父来的东西得多香呀。

钱佳宁又拿过一净的锅来：“我来一遍，你看看有没有什么能学到的。”

她拿过一个碗来，用大勺随手舀了一些料酒、盐、糖等调味品调好料。开火锅倒生油，油后爆香葱姜……

钱佳宁的动作行如，炒勺在她手里就像她自己的肢一样听话，上翻动着让怀里的油均匀的滋虾的每一个细胞。

刘君越默默地将胖章的那盘虾还了回来，目光灼灼的盯着钱佳宁手里的炒勺。

红亮的大虾倒在盘里，瞬间盘周围多了几双筷和一只手，胖章夹着虾大刚了裹在虾上的汤，就见刘君越端起盘飞快的跑了，转消失在厨房的门。

“靠！我怎么之前没发现刘经理脸这么厚？他一定是拿红烧大虾讨好老板娘去了！”

钱佳宁倒是觉得刘君越这个人有意思的，忍不住笑了一声：“你们老板一定是妻严。”

“那必须的，谁让我们老板娘的比老板好看呢。”

钱佳宁和他扯了几句闲篇又书归正题：“菜我们什么？”

“葱烧海参！”

葱烧海参是一有名的鲁菜，因海参自腥味重，所以海参的关键就是要有滋味郁的老汤。

胖章刚站到灶台前，想了想忽然让开了位置：“小米，我想先看你一遍。”

钱佳

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