苗，见她那一付天都要塌来的样，把苗苗吓了一大，不知寨里又发生了什么了不得的大事。

“呜呜呜……苗苗啊，这可怎么办呐！呜呜呜……我闯了大祸了！我……我犯大错了，我……我对不起大家呐……呜呜呜……我……我不想活了！呜呜呜……”二秃妈一开就是一连串糊不清的呜咽和歉，听得屋里的人一雾、糊里糊涂的，不知她在说些什么东东。

经过大家的劝解安和苗苗耐心的引导，二秃妈总算在泣中讲述了事的详细经过。

苗苗他们此次上山打猎颇有收获，那些屠宰好的野味除了脏外，其它的她的嘱咐，二秃妈和李嫂她们用盐把都腌起来了，准备熏好后拿到集市上去卖。因为生病的人太多人手一时不够，叫了一些不怎么熟悉厨艺的人来帮忙，结果忙中不知是谁把硝当成了盐拿来腌了，等石他们找硝苗苗说的那什么摔炮时，二秃妈她们才发现用错了腌料，而此时已经腌了好几天了，吃硝腌的，哪还不得人命吃死人？

对寨里的人来说，这几大缸腌可不能小瞧了。他们这里本来不兴什么腌鱼熏的，是苗苗说她们家乡那边的山里人，每到冬至时都会把鱼呀呀鸭鹅什么的用盐腌好，晒后用松枝、橘、生壳等东西小火焖烟熏烤，等熏烤得脱发有香味时，再把它用绳串起来吊在烧火的炉灶上面，即使过一个夏天也不会变质坏掉。

（似乎现在北方也不行腌熏，只有南方每到冬至家家都忙着腌鱼腌腊货，每到太的时候，那一排排晒在外面的腊货就象一排排飘扬的旗帜似的迎风招展。咳，跑题啰，摇溜走）

有了苗苗以前的经验，大家也没有什么异议，她说的办就是了。问题是他们从来都没有腌过，虽然苗苗教导过一番，二秃妈她们也学会了，可现在人多手杂还是了纰漏；这过年之前可是要换钱换粮派用场滴，一浪费这么多，谁不心痛惋惜哪，特别是这个人多难熬的大冬天！

天啊，你为什么一给我找了这么多的麻烦事呐？刚刚缓了气又冒一个闹心事，苗苗冒金星地跌坐在椅上半天不动弹不吱声。

望着众人那切期盼的目光，自己想缩乌都不行啊！苗苗认命地回想着该怎么解决这件事才能挽回那比天还要大的损失。想想，再想想，好像有什么东西跟硝是有关系的？忽然灵光一闪，有了！

睁开闭的双，苗苗面带喜地一个算计的笑容：“哈哈哈，胡神医看来你有福了。走走走，二秃婶咱们一起去看看吧。”

不知苗苗在笑着算计什么，莫名其妙的众人和心里惴惴不安的胡一粒跟着来到放腌的厢房里。揭开腌的缸盖，立闻着一与众不同的腌香味，缸里的都腌得泽通红油亮、质实。

苗苗又想了一会才吩咐大家将大缸里的取一小分来，用清将块反复浸泡、清洗，直至闻不到硝味。一连串的忙后，苗苗试着将二块腌锅，加葱、姜、蒜和其它香料及料酒、清开火焖煮，不料片刻后，一异常的香味从锅盖冒了来，尝

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