到田里的脱谷机时微吃了一惊。

这脱谷机是木制的，结构原理和现代脱谷机相似，因无法用汽油或者电力驱动，只以纯靠手工作，个要比现在的脱谷机大很多，使用的时候，由一个人不断将割好的麦或者稻放筒，机械左右两侧各有两个木制驱动把手，每个把手皆需由一个劳力握住，用力摇转，当四个驱动把手同时转动的时候，脱谷机数个木制轴就会轱辘辘的转起来。

机一转，谷就随着转动的轴一被脱到方固定的盛斗中，稻草、麦杆则会自动朝另一个方向排来，一抬脱谷机，一整天运行来，能打四五千斤谷。

用此打来的谷，很净，草屑穗须在谷的过程中和稻草或者麦杆一起排了去，它对于一个尚没有行能源开发和应用的时代来说，确确实实是农用史上的一大化，在萧楠的记忆中，宋朝历史上是没此的。

那时候的农民，据南北不同风俗习惯，有的地方是将稻谷、麦割来之后，连草一起捆起来，挑回家，然后找一块平整净的场地，铺开，用着石碾慢慢碾，据场地的大小不同，有的一次可以碾七八担，有的十余担谷不等，这方式优是单脱谷程序这一块，人没有那么累，也比较快。

缺是脱完了还有一堆事需要理，比如说，先要把脱掉了谷的稻草或者麦杆先收起来，然后还要用净谷风车将地上着草木灰和杂扇，除了工序复杂费时，还有一个问题就是这样打来的谷，会有很多净谷风车扇不净的小土粒和小沙粒。

还有的地方用的是打斗，打斗就是一个很大的木制盛斗，中央有两杆横梁，打谷人家将其抬到田地里之后，一把一把的抓起麦穗或者稻谷在横梁上甩打，直接将一颗颗的麦穗都打落到盛斗中，盛斗四周会铺上一层油纸布，防止谷来。

打斗的优是打来的谷相对净，没土没沙，草屑穗须用净风车一扇就很净，缺是又慢又累，通常况，一个壮劳力，一天最多也就能打三四担谷来，人却要累个半死。

若没有这个脱谷机，据桑榆村的风谷习惯，大家就只能用打斗，用打斗脱谷，萧楠请的这五个人，三天是不可能帮她家完成秋收的，萧楠看着在麦田中飞快转动的脱谷机，心对那位比自己先来的前辈老乡产生了无尽的敬仰之……

说完了收秋，顺带说说税收，宋税收制度延续的是晚唐的两税制度，即税与地税，与晚唐不同的是，这两税在宋皆有明确的数额规定，并不会与晚唐那般随时会据国库的需求而上浮动税收金额，更不许级官员打着国名的由随便去收税。

宋制的税是据所有籍来收，也就是说无论你份贵贱，只要是在官府登记册的主一律需要税（备注，古代的佣仆是不需要税的，这些人都属于各权贵富豪的私有财产，他们的税都由他们所归属的主家给了。）

宋律的税标准是每不得超过主一家年收的百分之五，地税同样如此，不得超过亩产的百分之五，并严令所有主的登记信息都必须保证与实一致，也就是说，若宋居民为了逃税虚报自家的年收，被查来要罚以重款，并有可

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