笑着，在锅里倒清澄过的油，加圆葱末、蒜蓉煸炒后放吐沙洗净的河蚬倒果酒大火煮开，等河蚬张开后捞备用。接着将脯洗净切块，以少量咖喱粉、果酒、盐腌制片刻，在锅中炒至变。

乐镇人不太用，据说是因为太柴，苏妙觉得这大概是因为乐镇临近清江人们习惯了用河鲜不太会禽类的缘故。咖喱粉是用苏妙自己修改的简版方，将郁金、胡荽、越椒、茴香、葫芦、桂、胡椒、八角、豆蔻、丁香、鼠尾草、蒜蓉、黄姜粉、芝麻炒熟磨碎过筛即可，其中有些是岳梁国的常用香料，有些则是用于药的药材，药铺就有卖，鼠尾草又名石见穿，鹤山上野生了许多，并不稀缺。

苏妙自己有植香料，准备等大规模成后磨更多的咖喱粉咖喱饭。

锅中倒少许油，放田螺、河虾及适量的果酒炒至虾变，加洗净的米翻炒一，倒番茄块、青豆、再炒片刻。番茄很早之前被番舶带，已经在岳梁国遍地开，乐镇人称其为“狼桃”。

在锅里倒汤和红，将田螺铺在饭上，倒果酒和胡椒粉，将饭煮至七成熟，再铺上河虾和鼠尾草继续煮至米饭成熟，最后铺上河蚬。

“这饭真香啊！”黑一直盯着苏妙，此时了鼻，惊叹。

“放了那么多东西能不香么，小大饭的法真怪，这饭叫什么？”满富也沉醉在那漾在风中的香气里，都是以河鲜烹制，这饭的味却和之前鲜的鱼汤泡饭完全不同，只是闻着味竟给人一光、风、泛着微咸的白浪杂糅在一起所带来的静谧安详之，满富生活在江边，不明白自己为什么会想起泛着腥咸的海浪，但他确实有这觉。

“苏记改良版意式炖饭，每月初五、十五、二十五限量发售，机会难得，满富哥要不要试试看？”苏妙冲他挤挤睛，笑眯眯问。

满富没听明白她前面那串名字是什么意思，听到后面却觉得有趣，她笑眯眯的表让他更觉得有趣：

“尝尝就尝尝，给我来一碗！”

“咦，今儿这饭的颜怎么和往常不一样？”疑问声自满富后传来，苏妙抬起，却见吴阿大带领十来个年轻汉呼呼啦啦地挤过来。

“阿大哥！”苏妙笑唤了声，“今天怎么亲自过来了，没订饭让我给你们送去？”以吴阿大为首组成的工人圈人多，小吃摊很难坐，外卖推后他们都是订饭，苏妙激吴阿大照顾自己生意，每次给吴阿大送饭时都是她亲自去送。

“我昨儿被雇到飞鱼岛卸货去了，刚回来听刘短说昨儿青龙帮的人来砸你摊，还说今天晌午再来？青龙帮忒不要脸，以往赶走那些我不认得也就罢了，欺负小大可不成，这条街上的人一个个的也都是怂包，看着几个男人欺负小姑娘连都不放一个！”

一旁煮茶的苏婵微怔，昨天二和张虎约定时是私底约定的，吴阿大怎么会知，刘短又是谁？

“阿大哥是来帮我撑场的吗？”苏妙笑眯眯问。

“那当然！你这摊没了我们兄弟上哪吃饭去，现在再上宋记光看着那些猪就犯恶心！”吴阿大一拍大，在凳上坐，大声说。

“小大得罪了宋记？”满富一愣，皱皱眉，问。

“同行总是要竞争的。”苏妙笑回答。

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