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科西国的菜肴大概也是
髓在料
上,胡非取了
骨和老母
一起放
盛
里,放
烤炉烤到发黄,接着倒
清
,大火烧开后,改小火烧
,捞
骨
,滤去杂质。加
酒继续烧,而后倒
黄油炒面粉勾芡调匀,慢熬片刻,作为酱
浇在煎好的鱼
上。(。)
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苏妙还是第一次看见这么蹩脚的熬料
手法,没有将浮油完全撇去还可以说是用
不够细致,可中途添
算怎么回事?老
和
骨的比例不对,应该三十斤
骨搭
五斤净
,至少要煲上两个时辰。好吧,就算你因为迟到了时间
迫,不够火候也就算了,煲
汤时不加盖是常识吧?还有
,


,门
的大缸里就是,非要省力气倒上一桶墙
的井
吗?
姜大人对苏妙的冒然挑衅很是
疼,可是他
不了苏妙,只得赔着笑脸上前,客客气气地把胡非往里请,对方是上宾,一个不小心就可能引起战争事件。
胡非取了鲑鱼
上最上等的
,然后用趾
气昂的表
瞥了苏妙一
,得意洋洋地走到料理台前,开始烹调。
☆、第五百六六章 香煎鲑鱼(上)
苏妙哑然无语,这一回她没忍住,用力地翻了个白
,世界这么大,傻
不分人
。
几个小太监费力地将装着鲑鱼的木
箱
抬
来,放在地
。
这个女人十分不友好,胡非
觉到了,因而更加愤怒,矮
国的女人居然敢对他这个大国的御厨无礼,傲慢至极!
梅杰开始动手,将圆葱、西芹、胡萝卜、香菜、柠檬全
切碎,加少许清
捣碎成
,调
海盐,将鲑鱼
放
菜
里腌
味。
“你在看什么?再不动手,人家都
第二
菜了。”佟染看着她不
不慢的样
,皱眉,
促
。
,都被她远远地甩在了后
。
胡非立刻蹲
去,动作相当迅速,把鱼腹
油脂最丰富
质最上等的
位取了
来,据为己有。
苏妙觉得他一定是在
。
“胡非先生,咱们快开始吧,再不开始,国宴就结束了。”苏妙
笑
不笑地说,说完,转
了小厨房。
“矮
国就是简陋,皇
里的厨房还不如我家里的厨房有用。”
苏妙瞅了他一
,撇了撇嘴,没搭理他,转
,走到已经被取走腹
的鲑鱼前,取
新鲜的鲑
苏妙看着他
香煎鲑鱼
,突然
觉心好疼。
胡非因为苏妙的无礼,很是愤怒。
胡非拿
自带的平底锅,说是平底锅,但这东西
本就不像锅,只是一个铁制的平底的圆盘。他在圆盘上放黄油
化,待黄油烧
,将腌制好的鲑鱼
放在圆盘上煎。等到鱼
的两面被煎成焦黄
,取
来放在盘
里,再放
烧的通红的烤炉中,稍微烤一会儿。
这会儿连姜大人都觉得他有
无耻,鱼是你们捕的,就算让你先挑
也没什么说的,可你这
法,一言不发地抢
,就像你直接说我们会不让你取似的,这
小家
气的瞧不起人到底是打谁的脸?
苏妙不理他,站在灶台前,看着胡非将灶台烤炉挨个检查了一遍,
鄙视的表
,看来是岳梁国的烹饪环境不适合他这位大厨
大菜,人家大摇大摆地对着徒弟抱怨了句:
胡非很凶地瞪了姜大人一
,大步走
厨房,又瞪了苏妙一
。
还有煎鱼
的时候,火太大了,珍贵的鲑鱼
,就这样被糟蹋了。
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