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看到他肌
发达的胳膊。
灶上早就烧了一大锅“咕咚咕咚”的开
,是用来褪猪
的,但这个杀猪的还有一个讲究,就是要把杀猪刀放在开
里过一遍。
用他的话说,这样“杀得顺手”。
杀猪不是一个个人英雄展示,而是一个群
活动,去掉杀猪的,总还得有三五个汉
才能把猪抓住。
那猪的前后蹄被猪蹄扣扣住,四蹄朝天,轻易动弹不得。几个人用扁担把猪抬起来,过一
称,再把它往饭桌上一扔,就开始杀猪了。
猪在饭桌上是侧卧着的,几个人把猪死死
住,尖刀对准咽
,猛地刺
,一直到了心脏。
那猪“哼哼”两
,就不再挣扎了,这时候,一个半大小伙
连忙端着一个放了一碗盐
的瓦盆过来了。
他手里还拿了一个细
的东西,往猪的伤
上
,那血就“哗哗”地
到盆里,猪血
了大概半盆吧,渐渐地,血
就细了,然后“滴答滴答”,就再没有了。
这时候,猪才是真正死透了。
接
来,就是褪
。这褪
也不是一个容易活儿,但这杀猪的显然经验丰富,就凭着一
猪通条和一大锅
,不一会儿,就把猪
褪得
净净。
接
来,把猪
砍一半,顺着
把
脏啥的掏
来,还会有几碗量的腔血,然后再把这基本上只剩
和骨
的猪称一
。
这还不能分猪
,还得把猪
给
理了,才能分。
这个时候,没人不守规矩,都是老老实实地排队,来的早的排前面,来的晚的,就只能站后面。
袁大队
站在杀猪的旁边,跟着一起分猪
。
这分猪
,也是有讲究的,哪一块稍
,哪一块稍瘦,哪一块骨
多……
这些都掌握在分猪
的人手里。
袁芃芃早在他们排队的时候,就自觉站
去了,她是城镇
,过年的时候凭借粮本,也能有不少“好东西”。
有的人平时为人不错,或者是资历比较老,德
望重,这样,分的猪
就会好一
。
袁家老宅过去都是袁老娘来领,可今年,袁老娘自从去住院后,钱没少
,药也没少吃,吃
也没少喂,就是不见好。
医生也没辙,看他们老农民不容易,就建议保守治疗,先别住院了。
看这钱跟
一样
去,袁家的弟兄两个顾不得那
嫌隙了,凑在一起嘀嘀咕咕,一拍即合:行,那就在家里养着吧!别
这冤枉钱了。
就这样,袁老娘
不能言、
不能动地被抬了回去。
因为被袁老娘藏起来的粮
和钱都没找到,他们还因为给袁老娘治病,
掉了很多钱,所以最近,袁家老宅的伙
平直线
。
前几天,袁振富又因为被葛爸控告为
氓而
了局
,但因为葛二妮求
,这个被判为
外和解。
即使如此,袁振富也得在局
里待上一段不短的时间。
胡氏因为这事儿,茶饭不思,更别提
饭
活了。现在袁家老宅的伙
,都是张氏在负责,而今天分猪
,也是张氏捧着碗来的。
杀猪的看了一
她,不声不语地把
住猪
的手移了移,割
了一块
。
张氏低
一看,有大骨
不说,还基本上都是瘦
,回家放锅里,油都炸不
来。
她张
就想问,但袁大队
已经在叫
一个人了。
她
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