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生的肖思和肖念也不是省油的灯,
整他们的父亲肖斐不说, 还总故意勾得他醋意大发,不可谓不调
。
一家四
,本就是三男一女的不协调比例,又都不是安稳的
格,平日里自然没少折腾,日
过得就像糖醋排骨,酸甜皆有,可尘埃落定后,最终留
来还是幸福与享受。
当康,又称牙豚,是一
兆丰穰之瑞兽,样
像猪而有牙,叫声犹如唤自己的名字。传说,天
要获得丰收的时候,它就从山中
来啼叫,告诉人们丰收将至。
这次,小绿准备的
材同样不是地球上常见的猪,不等江颖询问,它便主动介绍了它的由来。
“所以,虽然样
不太好看,但其实是一
瑞兽?”听完小绿的介绍,江颖拿着刀的手立时顿了顿,皱眉
。
见她这副模样,都是合作了四个世界的同事,小绿哪还不知
她误会了,赶忙解释,自己给她的
材都是正常的位面
易,
材是商家自己圈养并宰杀的,不是它动手。
闻言,江颖立时松了一
气。她只是觉得,吃瑞兽,怎么想都不太舒服,但既然是商家自己圈养的
材,又是小绿付了钱的
易,就没必要再顾忌那么多了。
将排骨切小段,焯一遍后
锅冷置,去了其上的血
,再放
生
、料酒和
粉,腌制并裹上生粉,放
油锅炸至金黄,而后盛
小盘。
一溜动作如行云
,至于如何让糖醋排骨的糖
味,江颖一直有她自己的小窍门。
为图方便,有些人会直接将糖放
正在翻炒的排骨中,再拌上番茄酱,翻炒一会后便当作成品盛
了锅。可事实上,这样的糖醋排骨吃起来腻且齁,让人吃一
失了兴趣,完全丧失了
该有的诱惑。
“在这里,我们应该将糖也
理一
,而后再与排骨放在一起翻炒,这样,才能让糖更好的
味。”
边和观众讲解着,江颖边往一
净的锅中滴
了些许油,将白糖放
,反复翻炒至粘稠,再倒
排骨与漫过排骨三分之二
的清
。
最后,为让番茄酱的
味均匀,江颖用筷
微微拌了两
,兑了些许醋,才盖上锅盖,把排骨放在里面焖。
“这样,一份糖醋排骨就
好啦!”
等排骨
锅的时间里,反正闲着也是闲着,江颖便和观众们聊了会天。吃货无国界,又兼她方才刚结束了一
菜的制作,一时间,观众留言板上满满都是
制作的讨论。
江颖本就
吃,很懂他们“自己动手,丰衣足
”的
.望,一些制作
的技巧毫不藏私,解释得很是详细,再加上那只要关注就送的
,一时间,直播间
引来了一大波吃货粉。
糖醋排骨,其实,江颖并不是很喜
吃这
菜,她甚至不记得上次吃这
菜是什么时候。
可偏偏,回想起与肖斐父
三人闹腾又温馨的一生,江颖脑
里第一个冒
的,便是这酸甜兼
的糖醋排骨。
厨房里香味渐
,嗅了嗅空气中的香甜,江颖一脸期待地将锅中的糖醋排骨盛了
来。
金灿的排骨上有着不甚均匀的鲜红
番茄酱,其
则是小巧可
的猫脸形白
碟
,一
望去全是亮
的搭
,给人一
神振奋之
。
端着
好的糖醋排骨,江颖和观众们打了个招呼,有些不好意思地表示自己已经很
一段时间没
过这
菜,手艺可能有些生疏,不
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