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分卷阅读15(1/2)

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卢氏这才仔细打量了一他们捧了一衣兜回来的“野果”,随即皱眉:“我当是什么,你们在哪摘的赤爪?”

遗玉听了却是惊奇,心叹她娘竟然还认得山楂,呆了一之后只装着不懂问:“这野果娘认得?”

“自然是认得的,我幼时积你外婆总拿来给我开胃用。这赤爪是要煮了才能吃,且吃多了会胃酸,你们俩可别贪嘴吃坏了肚。”说罢又拿睛去瞪卢俊,:“是不是带玉儿去后山了,也不怕狼把你们撵了!”

卢俊后退一步挠傻笑:“哪的事儿,我经常跑后山完也没见过半只狼啊,野兔却有不少,等我弓艺练好了给小玉抓兔回来,我们吃。”

卢氏伸了手拿指戳了一卢俊的脑门,:“就怕兔没逮着,到让狼把你叼回去加餐了!”

遗玉见两人一来二去跑了题,便赶在一旁:“娘,小玉吃了两个,有些酸,娘给我沾沾吧!”

卢氏自然是答应了,于是又把他们带回来的山楂挑了十几颗微微煮过,盛在碗里兑了一些糖端给他们兄妹三人吃。

这个时候的用糖是经由粮发酵之后制成粘稠状的麦芽糖,再冷却之后形成琥珀状糖块。价钱也并不便宜,一小罐就需要五十文钱。平时卢氏给遗玉买的饴糖块就是通过麦芽糖加工制成的,不过一小罐的麦芽糖足够一家人吃上几个月的,多是拿来兑些糖喝罢了。

卢智尝了一颗后对卢氏说:“前几日就听二弟说这果有多酸,只是小妹喜吃的,我这也是次吃,想必是掺了糖,味却也酸甜可。”

遗玉也了一颗放嘴里,这煮过的山楂糖就多了一些甜味,但是知冰糖葫芦滋味的她总觉得这味不类的,心里觉得还是要生山楂沾了熬过的糖浆才算正味。她现在更好奇的是卢氏是如何认得山楂这东西的,听着不像已经有了糖葫芦这小吃,但不知这东西是否已经普及。

因此接来两三天她就拐弯抹角地了卢氏一些话,这才放心来。原来山楂在这个时候是不常见的,只有各别地方的人家拿来给小孩开胃用,全当是偏方,市面上更没有把这东西当成是商品贩卖的,连药店里也不见有卖的。

后来几天遗玉就开始想着法窜倒卢氏给她整治那几颗山楂,偏她又不能摆明了告诉她怎么制作冰糖葫芦,因此直到又过了小半个月,卢氏才据她稀奇古怪的要求制成了名义上的第一串糖葫芦。

遗玉拿着这串糖葫芦仔细打量了一番,山楂是野生的,虽然过酸但却好在个大,用一吃饭用的箸串了六颗。糖是家里的糖块兑熬成黏糊状再浇到山楂串上,放在洗净的木板上冷却变后就算制成了。

她有些迫不及待地咬了上去,只觉得糖在齿间碎开,夹杂着山楂的酸味渐渐化在中,虽然和真正的糖葫芦味有些差别,却也好吃极了。

“味如何?”卢氏看着自己闺女眯着睛享受的小模样笑着问。

“嗯,好吃,娘尝尝。”遗玉压了激动的心举起了手中的冰糖葫芦递到卢氏面前。

卢氏张嘴咬了一颗来,嚼了几之后惊讶地看着遗玉:“果然好吃,酸甜适宜,没白费娘耽

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