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卢氏这才仔细打量了一
他们捧了一衣兜回来的“野果”,随即皱眉
:“我当是什么,你们在哪摘的赤爪?”
遗玉听了却是惊奇,心叹她娘竟然还认得山楂,呆了一
之后只装着不懂问
:“这野果娘认得?”
“自然是认得的,我幼时积
你外婆总拿来给我开胃用。这赤爪是要煮了才能吃,且吃多了会胃酸,你们俩可别贪嘴吃坏了肚
。”说罢又拿
睛去瞪卢俊,
:“是不是带玉儿去后山了,也不怕狼把你们撵了!”
卢俊后退一步挠
傻笑
:“哪的事儿,我经常跑后山完也没见过半只狼啊,野兔却有不少,等我弓艺练好了给小玉抓兔
回来,我们吃
。”
卢氏伸
了手拿
指戳了一
卢俊的脑门,
:“就怕兔
没逮着,到让狼把你叼回去加餐了!”
遗玉见两人一来二去跑了题,便赶
在一旁
嘴
:“娘,小玉吃了两个,有些酸,娘给我
糖
沾沾吧!”
卢氏自然是答应了,于是又把他们带回来的山楂挑了十几颗微微煮过,盛在碗里兑了一些糖
端给他们兄妹三人吃。
这个时候的
用糖是经由粮
发酵之后制成粘稠状的麦芽糖,再冷却之后形成琥珀状糖块。价钱也并不便宜,一小罐就需要五十文钱。平时卢氏给遗玉买的饴糖块就是通过麦芽糖加工制成的,不过一小罐的麦芽糖足够一家人吃上几个月的,多是拿来兑些糖
喝罢了。
卢智尝了一颗后对卢氏说
:“前几日就听二弟说这果
有多酸,只是小妹喜
吃的,我这也是
次吃,想必是掺了糖,味
却也酸甜可
。”
遗玉也
了一颗放
嘴里,这煮过的山楂糖
就多了一些甜味,但是知
冰糖葫芦滋味的她总觉得这味
不
不类的,心里觉得还是要生山楂沾了熬过的糖浆才算正味。她现在更好奇的是卢氏是如何认得山楂这
东西的,听着不像已经有了糖葫芦这
小吃,但不知
这东西是否已经普及。
因此接
来两三天她就拐弯抹角地
了卢氏一些话,这才放
心来。原来山楂在这个时候是不常见的,只有各别地方的人家拿来给小孩
开胃用,全当是偏方,市面上更没有把这东西当成是商品贩卖的,连药店里也不见有卖的。
后来几天遗玉就开始想着法
窜倒卢氏给她整治那几颗山楂,偏她又不能摆明了告诉她怎么制作冰糖葫芦,因此直到又过了小半个月,卢氏才
据她稀奇古怪的要求制成了名义上的第一串糖葫芦。
遗玉拿着这串糖葫芦仔细打量了一番,山楂是野生的,虽然过酸但却好在个
大,用一
吃饭用的箸
串了六颗。糖
是家里的糖块兑
熬成黏糊状再浇到山楂串上,放在洗
净的木板上冷却变
后就算制成了。
她有些迫不及待地咬了上去,只觉得糖
在齿间碎开,夹杂着山楂的酸味渐渐
化在
中,虽然和真正的糖葫芦味
有些差别,却也好吃极了。
“味
如何?”卢氏看着自己闺女眯着
睛享受的小模样笑着问。
“嗯,好吃,娘尝尝。”遗玉压
了激动的心
举起了手中的冰糖葫芦递到卢氏面前。
卢氏张嘴咬了一颗
来,嚼了几
之后惊讶地看着遗玉
:“果然好吃,酸甜适宜,没白费娘耽
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