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起分着吃。
油纸包里
拢共只装了十二枚鲍螺。
李
恒才十四岁的年纪,就已经
老爹李乙好几个
了,不过别看他生得五大三
,一脸凶相,其实私底
格外喜
吃甜
。
他的糖果匣
里,永远都装着满满当当的糖糕
心。
李绮节见李
恒喜
,只吃了两枚,剩
十枚滴酥鲍螺,都让给她这个憨厚的大哥拿去收着了。
李绮节自问这辈
别的
病没有,就是因着上辈
的记忆全在的缘故,这一世总有些矫
,喜
缠着李乙,生怕这个便宜老爹和上辈
那个老爸一样,有了弟妹,转
就把她给忘了。
而李
恒作为
兄,从没和小自己三岁的李绮节争过
,反而
相让疼
,惟恐李绮节受一丝委屈。
投桃报李,李绮节自然也愿意对自家哥哥好些。
李乙回房梳洗一番,换了木屐,脱
棉袍,另穿了一件家常的藕丝
素罗
袍,走
楼来吃饭。
宝从灶间端来饭
,一家几
便围坐在
间用饭。
李乙一边吃着饭,一边和兄妹俩说些外边的市井传闻。
宝和宝珠从前照顾李
恒和李绮节的吃喝拉撒,吃饭时也守在一旁,防着他俩摔了碗碟。这么多年
弟俩都是同李家家人一桌吃饭,已成了惯例,李乙也从没叫他们分开吃。
堂屋的门扇都大敞着,正对着院中那棵大桂树。午时的日
洒在院
里,映得石缸里一阵旖旎波光。
李乙吃的是冷淘,李
恒和李绮节则是吃的稻米饭。
桌上摆了一小锅汤
白的黄芪山药羊
汤,一碗清炒莲
,一盘切开的
邮腌
,并一碟青方豆腐
。
瑶江县的老百姓常吃腐
,一般人家的妇人,闲暇时都会自家制些腐
、豆豉、酸菜、腌
,好省俭些菜蔬嚼用。
腐
易
,家家都会,但此时的腐
并没有青方、红方、白方之分,只有一味传统的红酱豆腐
。
这碟
味独特的甜辣味、五香桂
味腐
,还是李绮节鼓捣
来的。
腐
上不得大雅之堂,李绮节霉腐
,只是为了给自己解馋
饭吃。
而李乙和李
恒晓得瑶江县几乎家家都霉腐
,见李绮节霉的几坛腐
味
新颖,也没觉得有什么奇怪之
,只以为是她无意间加了旁的材料,把腐
给霉坏了,才会霉
不一样的腐
来。
霉腐
的法
,又不是李绮节发明的。她没藏私,把

法告诉李乙,让李乙说与东大街的
相公听——
相公家开着货栈,也经营些
饭鱼
鲞腊等
,招待瑶江
上来往的船夫、县城的过路人,豆腐
、辣酱菜、咸鱼
、酸咸菜最是
饭,
相公家卖的不少。
相公和李乙一向
好,得了李乙告知的青方、白方的详细
法,十分
激。
自此,李家便不缺豆腐
和腊鱼、腊
吃。
家装坛浸腐
要用的清酒,也只在李家购买,两家也算是互惠互利。
霉腐
方法简单,
相公虽然没告诉旁人,但买的人多了,自然便有人有样学样,跟着发酵
相同
味的腐
来。不过
相公家的
娘
手艺
巧,是瑶江县
了名的
细人。他家的油炸鲫鱼仔,专拿小指
细的小鱼仔,用
和麦粉拌匀腌制过后,在
油里炸至金黄,再捞
来摆盘,作为一
酒小菜。油炸鲫鱼仔香酥可
,
鲜
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