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时,再加
1/3糖。再继续搅打,到
白比较
稠,表面
现纹路的时候,加
剩
的1/3糖。
看着柳湘玥娴熟的动作,刘妈和另一位大婶都想开
请教,可是注意到柳湘玥的专注之后,两人决定等待柳湘玥完成之后再开
。
柳湘玥又继续打一会儿,提起打
,
白能拉
弯曲的尖角,表示已经到了
发泡的程度。
柳湘玥知
如果是
戚风
糕卷,
白打发到这个程度就可以了。但如果制作常规的戚风
糕,就还需要继续搅打。
所以当柳湘玥提起打
,
白能拉
一个短小直立的尖角,表明达到了
发泡的状态,柳湘玥终于停止了搅打。
柳湘玥把打好的
白
给刘妈,托她将
白放
类似冰箱的
皿里冷藏,然后就开始制作
黄糊。
柳湘玥把5个
黄加
30克细砂糖,用打
轻轻打散,并没有把
黄打发,然后依次加
40克玉米油和40克
,搅拌均匀。
再加
过筛后的面粉,用刮刀轻轻翻拌均匀,为免面粉起
,柳湘玥搅拌地十分轻柔,因为面粉如果起
,可能会使
糕的
过韧,影响
糕
的松
。
理好
黄
,柳湘玥接过刘妈取来的冷藏过的
白
,盛1/3
白到
黄糊中。用刮刀轻轻翻拌均匀,从底
往上翻拌,以免
白消泡。
翻拌均匀后,把
黄糊全
倒
盛
白的盆中,用同样的手法翻拌均匀,直到
白和
黄糊充分混合。
将混合好的
糕糊倒
刘妈给她准备的模
,柳湘玥抹平
糕
后均匀地撒上糖渍玫瑰
,再用手端住模
在桌上用力震两
,把
的大气泡震
来。放
那台已经预
好的类似烤箱,让专人将温度设定在170度,大家就一起等待成品的
炉。
异世界的
就是不一样,以前柳湘玥烤制一个戚风
糕大约需要1个小时,可是这一次没跟刘妈她们说几句话,负责类似烤箱的那个大婶就把烤好后的
糕取
来了,柳湘玥立即倒扣在一个木架上直到冷却。
等待了一小会儿,柳湘玥就将
好的
糕脱模,
照人数给每一位都分了一小块,当然给她自己留了一块相对大一些的,毕竟自己饿了,而其他人只是试吃。
第4章 吓了一
“天呐,我就没吃过这么细腻的糕
!”最先开
的是帮柳湘玥控制烤箱的那个大婶。
“是呀,是呀,
了这么些年糕
了,吃了湘玥
的,简直觉得自己之前的都是白
了。”这是另一位平时负责制作糕
的阿姨的
慨。
而刘妈和厨房的其他人,除了频频
,就是闭
继续回味,柳湘玥看得好笑,又觉得十分温
,当初那份想成为甜品师,制作
让人
到幸福的
的心愿,在这一刻竟然觉得自己愿望成真了。
就在大家都将
糕吃完之后,柳湘玥突然发现从每个人
里都
一个小小的白
光
,直冲自己飞来,然后
自己
,不知所踪。
柳湘玥神
大变,这是怎么回事,为什么光
会
现,为什么飞
自己
?柳湘玥不知
该询问谁为什么会发生这
况,也不知
这些光
离开这些大婶,会不会对她们造成什么不良影响?
“湘玥啊,你应该没吃饱吧,刚刚一层的人过来说,今
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