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黄油和小麦粉。
找齐了材料,柳湘玥就让书白制作冰
,将
,油,糖粉搅匀,然后加糯米粉,沾粉,小麦粉搅拌混合至均匀无颗粒,过筛两次,然后静置两刻钟,在盖
布上汽蒸两刻钟,冷却后
一
放冰箱冷藏备用。
柳湘玥自己制作
黄馅,
加糖打散加
打匀,面粉过筛后,分多次倒
黄搅拌,搅匀过筛加
化黄油搅拌
收。上锅蒸一刻钟钟,三分之一刻钟搅拌一次,
锅放凉
面团,再
一刻钟,至表面光
。
等柳湘玥
好了馅料,书白也将冰
从冰箱取了
来,然后两人各自将大面团分成等份,然后君墨和雪衣过来搭手,四人一起,先将冰
放在手掌上压扁,然后就昂
黄团包裹,统一放在一个大盘里。
皓轩回来后,柳湘玥便叫他先去炒了些熟面粉,然后用模
将每个包好的月饼压
形状,再在手上沾些熟面粉,面团上薄薄过一层去模
。同样,分成两半,
给余珊和巧玲,
展示用。并让皓轩回来的时候,挖一些冰淇淋带
来,柳湘玥准备制作冰淇淋月饼。
柳湘玥将黑巧克力切碎放
盆里,隔
加
化,将黑巧克力酱均匀地挤在冰淇淋模

,挤两次,再将模
放
冰箱的冷冻室,将巧克力重新冻
。
待巧克力已经成型,皓轩也带着冰淇淋回到了厨房,柳湘玥将冰淇淋馅
冰淇淋模
中,大约八分满,再放冰箱冰冻。
等到冰淇淋冻二次
后,再在模
表面倒
黑巧克力酱,用抹刀抹平放
冰箱
行最后一次冷冻。冻好后,柳湘玥让皓轩
待余珊和巧玲,一定要放在冰淇淋展示柜里,否则会化掉。
“玥儿,都
了三
了,要不你休息会儿吧。”君墨有些心疼柳湘玥。
“就是,阿玥,你早上只吃了一碗药膳,现在会不会饿啊?”雪衣也同意柳湘玥休息一会儿。
“不就剩
最基础的广式月饼了,那个我会
,你去旁边休息会儿吧。”书白也加
劝说大队。
“我不累,也不饿,赶
一鼓作气
完,先把气氛炒
,估计从明天开始,咱们五个人每天只会有更大的工作量,”柳湘玥没有理会三人的劝告,反而开始准备制作广式月饼的材料了,糖浆,碱
,
生油,低
粉,莲蓉馅料和咸鸭
黄。
柳湘玥让雪衣将糖浆和碱
一起倒
自动搅拌机的桶里搅拌均匀,然后用三档搅拌并慢慢倒
生油,至到搅拌均匀,然后将过好筛的面粉倒
,用一档搅拌,当面粉搅拌均匀后停机。
将搅拌好的月饼
静止在自动搅拌机的桶里,然后盖上
布,静止时间四分之三个时辰,因为等的时间较
,柳湘玥就磨着书白给她
已经惦记了好久的酸汤面,而她自己则是跑到两边的店里,看
前三
月饼的
况。
“巧玲,怎么样,有人问么?”柳湘玥先去了巧玲那边,因为村里人有过节的习俗,但是没有过吃月饼的习惯,为此柳湘玥和余珊专门写了宣传海报,张贴在巧玲这边的店外。
“玥
的那张海报,那么
引人的,本来大家最近的采购
就是为了过秋收庆典的,如今有了这新鲜
,当然问的人很多了,”巧玲喜滋滋地回复柳湘玥,“不过,玥
,大家对限量发售有异议诶。”
“嗯,那就将五十份增加到一百份吧,再多我可
不了了,你知
怎么给大家解释吧?”
待完巧玲,
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