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架不住温婧蓉每天都要去。

们为了在温婧蓉面前脸,便合着伙儿拾掇着她从二十五开始,遵着古礼备年节。今天蒸糖糕明天磨豆腐炸圆的,把个小厨房得每天都跟过年似的,倒给府里平添了不少喜气。

开始慕容明珠也是觉得新鲜,到后温婧蓉在小厨房待的时间越来越,他便有些不满意,可看她兴致那么,慕容明珠又不忍心夺了她的乐趣。思来想去的,索第二天推着椅跟她一起去了小厨房。

慕容明珠的现在小厨房里的时候,整个厨房的空气似乎都冻住了,厨们连大气都不敢一声,更不用说帮工的灶们。还是温婧蓉看了大家的不自在,正好今天他们是要炒年糖,不如直接把锅架到外去,案也在园摆开,地方空旷了大家兴许就没那么拘束了。

事实证明温婧蓉的主意得没错。五六大锅一往院那么一架,忙乎起来的厨和灶们哪里还有心思去看慕容明珠,看火的看火,炸粳米生的炸粳米生,熬糖的熬糖,这几大锅都是半米多的径,寻常人没力气的本翻不动铲,大冷的天气,还有得脱了袄只穿着两件单衣活的。

慕容明珠不吃年糖,总觉得太甜腻了,味不好。每年里赏的各式年糖他也只是摆着看一两天,便赏给底的人了。但像这么近距离地看到年糖是怎么来的,他生平还是第一次。原来小小的一块米糖也有这么多工序,上好的粳米要粒粒炸得开,麦芽糖也要熬得恰到好。到最后米和糖浆的比例也有讲究,扣着算好了在大铁锅里翻搅匀了,还得趁铺到格抹平了,又要趁着没凉透,将半张桌大小的糖块切成片片都只有半指甲盖宽的匀称方薄片,没功夫和经验的,不成。

这还只是最简单的米糖,细的还有要加芝麻,生,桃和桂的,每原料该用多少火候,要达到最佳各自又要占多少比例,这些统统都是学问。更不用提边上还有师傅在的各式沙琪玛,糖等,简直让慕容明珠看

彭大厨正切着新锅的芝麻生糖,回一看温婧蓉一副跃跃试的样,便笑着朝她招了招手,将手里的刀递了过去。

“我来?可我不会啊。”她意识地看了一慕容明珠,推脱

“以你的力气绝对可以,斜着刀,动作够快就行,试试?”

温婧蓉怕再扯去这锅糖就毁了,二来她的确对年糖这件事兴趣的,便接了他递过来的刀,学他们的样抹好油瞅准了了刀,嗖嗖地几,切来的三排糖倒还均匀,她便放开了胆继续去切。间隙她余光瞄到慕容明珠这会儿也目不转睛地看着,忽然福灵心至地将他推到桌前面让他也跟着一起切糖。

慕容明珠的腕力没她大,坐着的姿势更是使不上什么力气,第一竟连刀都没切糖块里。其他厨从彭大厨献刀开始心里便是一顿“我好谄媚我怎么就没想到来这一手”,看到景王在众人面前了丑,一时心里又是快意又是纠结,怕他万一迁怒众人,平白惹祸上,便见得平日里再冷面不过的主忽地抬一笑,柔声,“我切不动,你带着我一起切?”

众人还来不及惊

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