的就是人手。

何逸清带着玉枝往牙行里跑了一趟，将鼓鼓的荷包得半瘪，挑了三个人回了家，两男一女，分别叫杜三，阿泰和莲香。杜三得显老，明明二十来岁看着却像三十多岁的样，何逸清便让他当掌柜的，阿泰和莲香都只有十五六岁，便当伙计。

何逸清自己，就和自家的苏厨娘暂代心师傅一职，铺新开张，一应人手都不齐全，心方更是重中之重，新添的人，也不太能放心用。如此，便几个人凑和着，先将铺开起来再说。

何逸清挑了个好日，便开张了。

“小，你看时辰可到了？”杜三第一次事，他搓了搓手，心是又激动又张。

何逸清了：“差不多了，去吧！”

随即杜三走门，将挂在竹竿上的好几挂大鞭炮同时了，铺门顿时火四，噼噼啪啪的一阵震天响。

本就是最繁华的街，过路的人自是不少，一阵鞭炮响起，人们均是抬向这边望了过来。

杜三上前一步朗声：“小店今日开张，迎大家过来捧场，小店特备了几盘心，免费请大家试吃！”

这也是何逸清的一个策略，心不能光看光闻，还得让人尝，只有尝着好，把人心里的馋虫给勾来了，他们才舍得掏银买。

大家一听有免费的心吃，本来想走的人也停住了脚步，纷纷往前涌。

莲香和阿泰端着几盒巧的心走了来，见人就给一个，不多时，几盒心就分完了。

杜三的心也提了起来，期待着大家的评价。

第55章 心动

“味不错啊, 闻着香，吃着更香。”

“确实不错, 瞧着心致得跟朵儿似的！”

“这心叫什么？我以前竟没见过。”

“我怎么觉得这心比奉喜斋的还要好吃？不知贵不贵。”

“我觉得还是奉喜斋的好吃，人家可是老字号了！”

有些兜里没钱的, 占了便宜就走人了, 但也有那不缺钱的，尝过味之后, 了, 说：“我刚才吃的这个, 给我包上一斤, 你们家可还有旁的？”

“有！有！有！”杜三笑开了，“您里边请，慢慢瞧，咱们店里类多着呢！”

有了第一个吃螃蟹的，不少人也开始往店里涌。

一屋明月阁, 一甜香萦绕在鼻尖, 既不郁也不清淡, 却偏偏甜到人心坎儿里去了, 让人不禁心愉悦。

铺里的空间很大, 错落有致地放了许多盛着心的盒, 林林总总有三四十样儿, 让人目不暇接, 的的一应俱全, 几十文到几两银的应有尽有。每心都是当天现, 卖完就没有了。

杜三三人忙得火朝天，谁也没闲着，帮着客人介绍心的品，应付讨价还价的，负责收钱也顺手帮客人包心。

杜三见何逸清站在一旁气定神闲的模样，心中不由暗：自家小还真是个有本事的，就那么几盘心送去，竟能造这宾客盈门的架式来，真是了不起啊！

他暗自佩服的同时，也心生忌惮，小让他负责收账，本以为小年纪小，是个好糊的，他还想动些歪心思，现在看来使不得啊，小看起来明的很，轻易不能招惹。

杜三笑笑：“二

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