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赵耀脸上一讶,问
:“饺
乃寻常吃
,路边的
肆小摊都
得,是否太简单了些?”
林正清摇
,“饺
虽是寻常
,能裹腹来能解愁,能把平常的吃
的好吃,
得别
心裁,才是考验真功夫。”
“正是。”众人闻言也都扬声赞同。
赵耀不再多言,在
案桌上找了
饺
所用的面粉和
菜,便专心地
起面团来。
他手
动作熟练,添
,不停
搓,不一会儿,便
好了一个光溜溜的面团。
他把面团放在一旁醒置,动手切菜剁
馅。馅料调味完成后,他将醒置好的面团放在白案上搓成
条,切成小剂
,再用擀面杖擀成大小相同的面
,最后再包上馅料,放

中煮熟。
关牧鑫这边也差不多制作完毕,不过他选择的是上笼屉蒸制。
两方几乎是在同一时间完成,陈厚蕴让人把二人
好的饺
分成小份,再分给众人品尝。
王源修先夹了赵耀
的饺
,放在
边
了
气,整只

中,闭目嚼着。
他双目猛然睁开,惊奇赞
:“这饺
瞧着与平常饺
无异,但一
去,我先是吃到了清
可
的菜蔬,而后又涌上
馅的香
,两
味
,
互替,
十分地好。若是我猜得没错,这
菜应该是先包了蔬菜馅,然后再里面包上一层
馅,此菜的关键在于火候的掌握,若是拿
不慎,便不能


的鲜
来,赵师傅真是参透了火候之
,真是后生可畏啊!”
赵耀得了王源修这么大的称赞,心中
兴不已,忙拱手谦虚
:“谢王大人赞赏,晚辈还有许多不足之
。”
随后呈上来的是关牧鑫
的饺
,王源修看了一
,便止不住
睛一亮,只见那蓝瓷白釉的盘
上躺着几只
巧憨实的蒸饺,饺
底
是晶莹玉泽的白面
,中间往上却被
成了菜帮模样,上
是一抹舒服的沁绿,形
如裴翠白菜,勾人
。
他夹起一只品尝后,颔首
:“关师傅
的这
蒸饺包的是三鲜馅,鲜香味
,这面
混
了菠菜
,绿白莹
,卖相十足,我都要忍不住多吃几只了。”
林昱和若宁尝了两
风格各异的饺
之后,也忍不住赞赏佩服。
由于丁武和若兰位置靠后,饺
传到他那里的时候就没有了,若兰趴在桌上撑着腮帮
,懒懒地说:“丁武哥哥,看来你这个神捕的地位也不怎么样嘛。”
丁武也不想让佳人失望,就拍了拍前面一名男
的肩膀,低声
:“哎,哎,这位老板,你一个人也吃不了那么多,分几个给兄弟尝尝。”
那人一听他要抢
,就赶
将盘
拢
怀中,跟藏着宝贝似的,“不好意思啊丁捕
,到我这儿的饺
实在是太少了,还不够我
牙
的呢。”说完他赶
把剩
的两三只饺
胡


中,两腮鼓起,似一只凸
睛的金鱼。
“行吧,您慢慢吃,小心
,别噎着您呐。”丁武话音刚落,就听见那人不停打嗝的声音。
“活该。”丁武暗骂了一声,转
对上若兰失望的表
,心里一阵无奈。
后一个小厮上前,将一个装有五六只饺
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