可是，随着战频仍、朝代更替，以及

然而，令人颇意外的是，却有别人正在惦记着御窑厂督陶官的职位。爹爹虽人在景德镇，但京城里的诸消息，他每每也是有渠得知。据说，近期京城珐琅局的总福安有不少动作，竟是想着要一任御窑厂督陶官。照往常不成文的规定，景德镇御窑厂督陶官卸任前，都是从厂推荐自己认为合适的人才接任，只要此人的确有能力有威信，基本就可以得到皇上批准。况且御窑厂督陶官这职位，从来都是没有金刚钻不揽瓷活的差事，没本事却要当，不上好瓷那是要掉脑袋的，所以从来也没有过哪任督陶官任人唯亲谋私推荐，更没有人没有能耐却想接任，因而御窑厂督陶官“举荐制”这一传统能很顺利的延续来。而从未在御窑厂待过的福安此次竟然想着通过些手脚，打破常规，让皇上任命他为督陶官，实在有些令人费解。况且他为京城珐琅局总，本就已经很好，又常年在天前，更容易获得亲睐，我实在想不透他为何非要来景德镇御窑厂督陶官。但爹爹却说，福安不是为了财，也不是为了官，终究是为了一个“名”字。对于一辈瓷的人来说，能到御窑厂督陶官的职位，那是一生的荣幸与骄傲。尤其生于制瓷世家的人，更是背负着祖祖辈辈的光荣与梦想，渴望得到这个象征最成就的职位。

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听爹爹说，福安其实并不是他的真名，他也不是满族人，他实际生于福建建民间制瓷世家，他们祖上开过一个主要烧制黑瓷的民窑，就是始于晚唐盛于宋代，赫赫有名的福建“建窑”，也叫“建窑”、“建安窑”、“乌泥窑”。他们祖上这个窑烧制青瓷、黑瓷、青白瓷，但最多烧制的，还是黑瓷。黑瓷中，又主要是生产喝茶的茶盏，叫“建盏”。建窑生产的黑瓷茶盏，胎骨乌泥，釉质刚乌黑，釉面多有条状结晶纹，细如兔的毫，所以又称“兔毫盏”。但也有烧成“鹧鸪斑”和“银星斑”的，均是别致观。由于建窑日渐名盛，虽为民窑，但也为皇家生产贡瓷。

而之所以建窑特特烧制黑瓷，爹爹说也是与宋代的“斗茶”之风有关。宋代斗茶，其法是：先温盏，再视盏大小，放一定量的加工好的茶末，注些许沸，调和茶末至稠油膏状，称为“调膏”。再注一定量的沸，将油膏冲开。此后，便可从汤、汤、痕三来衡量斗茶的胜负：汤即茶的颜，标准是以纯白为上，青白、灰白、黄白者则稍逊。汤是指汤面泛起的泡沫，决定汤的泽与汤密切相关，因此汤的泽也要求鲜白，有淳淳光泽，称为“冷粥面”，意即汤像白米粥冷后稍有凝结时的形状。汤保持一定时间后就要退散，此时盏便会现一圈痕，先现痕者为负，后现痕者为胜，胜者的痕往往挂住茶碗的边，久久不散，称为“咬盏”。而为什么宋代斗茶喜用黑盏，蔡襄里的六个字即可说明：“茶白，宜黑盏。”此外，还提到黑盏的另一个好，那就是黑盏因为是用黑泥所制，导慢，因而茶盏的保温好，对饮茶、斗茶皆有好。

间里，爹爹觉时机成熟了，便又重新生了退位让贤的想法。