必与我说客气话，咱们一同到了异国他乡，本就应该守望相助。更早的时候太太们过来与我说短，不都是一些在吕宋应该多加注意的事？这时候不过是几张草席而已，若是在大明，这东西谁家送的手！也就是在了吕宋，因为正用得着又难得，才拿来献宝一回。”

这东西确实不是什么值钱珍宝之，祯娘这样说宋夫人当然也就顺推舟收了。又略谢了几句，就转而：“今日你倒是得闲，这小厅门一打开我就知你为什么不去外面厅堂了，原来在这里品茶，茶香气都透到外去了。”

祯娘确实是在试几样茶叶，却没想到宋夫人能一说来这倒不是祯娘对宋夫人有什么偏见，她是真觉得两人十分投契的。只是她也知宋夫人原始天津人士，丈夫也是北边的，后来当官办差，也没有南过。

而说到北边喝茶，那确实是不如南边来的了。也就是京城那边还有些讲究，其余的地方是远远比不上南边的。

南边是茶祖宗，产茶、制茶等无一不是到了极，讲究不知被写成了多少本书。就算是那等穷的人家，待客也要用上自家采的野茶，不然端一碗白与客人，脸面上是真的过不去！

到了北方他们当然也喝茶，特别是京城里，汇聚了天好茶，也汇聚了天南地北的人，讲究并不比南边苏杭来的少。但了京城以后就完全不同了，特别是陕西、山西、甘肃、山东这些地方，那就更不要提。

陕甘宁因临近北方，饮上与他们那边十分相似，大人家吃荤少素，往往十分油腻。这形对于他们饮茶也有许多影响，譬如绿茶、红茶、茶三类茶里，他们绿茶就是不喝的都知，油腻又用绿茶，第二天是准保要拉肚的。

而绿茶才是南边最讲究的类别，红茶、茶里当然也有名品，但说到称之为‘茶王’的几样茶叶，绝对都是绿茶来着。就这一样，在南人里，格调就不够了。

特别是那边行的一茶，谓之‘香片’。什么是香片，说白了就是茉莉茶都统称为香片。茶商从安徽、浙江、福建等地把茶叶大量贩运到北边，再到茶局里密封。用茉莉混在一起蒸薰，级的用芽茶，加茉莉薰两次，叫‘小叶茉莉双薰’，这就是最级的‘香片’了。至于旁的更低的等级，并不用一一叙说。

在北边各地，茶叶铺的幌也会写‘极品芽茶’‘雨前芥’‘六安瓜片’‘西湖龙井’等等，但这也就是一个名目而已。真卖茶的时候，都卖的是‘香片’，从小叶茉莉双薰、末这样的极品，到一文钱一大碗的杂茶，都是有的。

至于山东，那就纯是杂茶之风实在太过于盛行了——所谓杂茶，即是泡茶并不只用茶叶，甚至有些没有用茶叶。茶其中还要添加各样佐料，祯娘之前就见过，譬如胡桃松茶、盐笋芝蔴木樨茶、木穉金灯茶、木樨青荳茶、果仁茶、芫荽芝蔴茶等，都是杂茶。

与其说吃茶，倒不如说是吃粥吃羹了，总之祯娘每回一见这些都是一言难尽的。与之相比，陕甘宁那边的习惯都已经显得十分靠拢南边了。

不过这样的想法祯娘当然不会表来，那可不是坦率，而是痴傻了。她只是相当自然地顺着宋夫人的话：“都是家里一起送来的

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