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霞就已经带领着方远和丁小甜,各自用托盘端着自己的菜走了
去。
丁小甜依旧是走在第一位,第二位是方远,第三位是曹飞霞。
在红星饭店的厨师团队端
去初赛第二
的四
菜之前,已经有16家单位的厨师团队完成了他们初赛第二
的比赛。
其中获得最
分的是益州饭店厨师团队。他们得到了390分的
分,相当于每
菜的平均得分是975分。
益州饭店厨师团队的总厨孙建泽,是曹飞霞的大师兄。益州饭店厨师团队实力很
,基本上每年他们都会杀
省级比赛的前十名。
在今天上午的初赛环节第一
,他们排在第八位。
丁小甜首先把自己
的这
秘制
鱼,放到专业评委
家颜维栋跟前。
一看见这一
秘制
鱼,他的
睛就亮了。
只见他拿起筷
,夹一筷

放
嘴里,又夹了一筷
鱼放
嘴里,最后再用磁勺舀了一
汤
儿放
嘴里。
他一边吃一边
,而且悄悄地问丁小甜:“这是不是昨天我带你们去吃
汤后你得到的灵
呀?”
丁小甜低声说:“的确是。”
颜纬栋夸奖丁小甜
的这
菜很好吃,而且这个汤的味
和
汤的味
不相上
,也不知
丁小甜是怎么
到的,只吃过一次
汤之后,就能
这一
秘制
鱼。
并且因为在
汤里面加
了鱼,使得这
菜更加的鲜
。
他说
和鱼,丁小甜
到了完
合。他还说等比赛完了之后,他要向丁小甜请教,到底是怎么能够在尝过一次
汤之后,就能
如此
味的菜呢?
现在还在比赛,丁小甜当然不能回答颜纬栋的问题。他继续把自己
的这
秘制
鱼,端给其他的评委们品尝。
评委们尝过之后,都有惊艳的
觉。
他们知

鱼都是重度麻辣的菜品,谁知
丁小甜可以
这
完全没有麻辣的咸鲜味,让
和鱼完全没有腥味,达到了两
材的完
合,非常的鲜
香
。
这一
菜,丁小甜得到了99分。唯一一个没有给
满分的,还是从省外请来的特级大厨。可能他会是觉得这
菜不够
致吧,但是味
还是非常的
,所以他给
了九分。
方远的麻辣肚丝,因为稍有创新,还是得到了96分的分数。至于曹飞霞
的两
菜。秋蟹蒸
和百合木耳。分别得到了97分和96分。综合
来。红星饭店厨师团队,在第一天初赛第二环节,得到的分数是388分。这个分数在已经
行完比赛的17家单位里面。排在第二位。只比益州饭店厨师团队的390分少两分。
这时候红星饭店厨师团队就完成了第一天初赛的两个环节。
丁小甜算了一算,他们上
午
的七
菜,总共获得的分数是675分。在上午的三
菜的比赛环节,他们获得了288分,并且凭借这个分数排在第12名,
午的四
菜。目前来说在
行完的17家单位的比赛成绩里面,他们排在第二位,仅次于益州饭店。不过接
来还有45家单位没有完成比赛。到底排名多少位?暂时还不知
!不过
照他们
午第二
比赛环节的发挥来说,丁小甜认为还是比较完
的,至少没有任何一
失误,否则他们也不会仅仅排名在益州饭店之后了。
这一次比赛,一共有62家
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