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的碗
搅拌成稀糊。
所谓
茸,并非
拍成茸状烹调而成,而是猪的某个
位的
。
茸制作起来不算简单,并且
茸的制作方法系统并未提供,想要学习制作的话只能自己购买,于是
这
菜中所用的
茸是白橙在商城
购买的。
接
来在锅
注
熟猪油,锅
的油烧至五成
时
浆虾片,
熟后捞
,把虾片放在控
净油后倒
茸稀糊中拌匀。油锅继续坐火上,烧至五成
时
裹糊虾片,
熟后倒
漏勺中,控净油。
最后只剩
把虾片用调料和清汤翻炒一
,在锅
加
淀粉勾芡,简单翻炒即可
锅。
这一次白橙练习的时候陆安黎也跟在旁边,安静的看着白橙
菜。
以前白橙自己一个人练习新菜的时候,只吃最后一遍
来的菜,现在看到陆安黎拿起她第一遍练习时菜仔细品尝,不禁好奇地问:“菜的味
怎么样?”
白橙已经
过了这么多菜,就算是接
新菜,
的味
也可以,陆安黎说不准那里
的不好,但是和以往她练习完的菜相比,味
差的不是一
半
。
“还行,味
还不错。”
白橙也没指望陆安黎给
什么有用的建议,“你别吃了,等我全
练习完吃最后一遍的芙蓉大虾吧。”
陆安黎摇摇
,“虽然我形容不
来,可是我比较好奇每一次的味
差距有多少。”
白橙一边手上的动作不停一边说:“那行你就吃吧,希望你能得
什么有用的结论。”
陆安黎吃虾的动作慢了一
,他觉得他可能全
吃完也给不
什么建议来。
白橙
的非常快,没用多久就
到了第十遍,待陆安黎吃完之后,她问:“好吃吗?”
陆安黎
睛亮亮的说:“真好吃。”
“那你有什么结论吗?”
“……就是一遍比一遍好吃。”
白橙:“……”她就知
肯定是这个答案。
接
来白橙要开始
其他的菜了,她知
陆安黎一个人待着无聊,就从农场里取
新鲜的
果递给陆安黎,“你去把
果洗
净,然后切成我平时切的那
小块。”找
事
总比待着
。
陆安黎慎重的接过
果,然后重重的
,表示绝对不会辜负白橙的期望。
白橙没有什么不放心的,毕竟
果是现成的,就算
果块切的丑一
也一样可以吃,于是她专心投
到
菜当中。
餐厅的厨房比较大,但是白橙
的菜样式多,陆安黎把每一个
果都仔细洗
净之后看着白橙东跑一
西跑一
,怕妨碍到白橙最菜,他只能拿着案板和
果刀走到厨房的一个小角落里。
陆安黎首先拿
一只大芒果放在案板上,芒果切丁的方法他知
,首先用
果刀把芒果
全
切
去,这个过程他
的很慢,动作非常不熟练,把很多芒果果
都跟着果
一起切了
去。然后他用
果刀沿着芒果果
的地方切
两片果
。
看着这两片没有果
也没有果
的芒果果
,陆安黎觉得他的额
都有些
汗,不是厨房的温度
,厨房的空调温度设置的比餐厅里还要低,都是因为他忙的。
他只是切了一个芒果
都
成这样,那一直不停
菜的白橙得
成什么样呀。
事实证明白橙的脸
确实有些发红,鬓角
能看到汗
,陆安黎只不是用
果刀而已,白橙却面对着温度很
的锅
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