，还能起到一抗癌防癌的功效。每年一到收获季节，新米就被抢购一空，还创了自己的品牌。

当年，那些返城的沪上知青们，大分都已经退休了。

在与边疆南建立了经贸往来之后，这大米也现在了沪上。可惜数量很少，偶尔能买来吃吃。

就像她的爷爷，一吃到来自边疆的大米，就激动得想泪。虽然，他们那边主要植小麦，可这亲切却依旧。

这是他们那一代人，用十几年的青和血开垦来的土地，那里有着青的记忆和无上的荣光。

理想，在这个年代已经很久远了。

可在当时，却是那么真实，那么鲜活。

几十年后，能吃到当年那片土地上所植来的大米，又怎能平静？

*

一年一度的秋收结束了。

剩的就是一些收尾工作。

打谷场上，一片腾。

晒稻谷的，扬场的，装麻袋的，过磅的，声笑语忙个不停。

三连的旁边，就是打米场。

这是营专门设置的打米单位，有两台打米机，负责为十几个连队打米。打米场周围有几个大仓库，里面存放着一批大米和稻糠。

连队里每月发放粮时，就会去打米场拉一批大米回来，照籍人分给职工家。

每年，一到新米来的季节，家家都喜闷白米饭。黄昏时分，连队里到都飘散着一米饭的清香。

闻到这味，就令人陶醉不已。

黎元元不由得了鼻，大米饭可真香啊。

*

（2）秋意

十月里，地里的瓜秧已经掐了。

连队里的职工们分到了最后一批西瓜和甜瓜。

有会挖菜窖的，就把自家的西瓜和甜瓜存放去。

在菜窖里，先铺上一层厚厚的沙，然后把西瓜和甜瓜埋去，能够保鲜、保甜，还可以存放好久。等到想吃的时候，就掏来一个，切开来，味一也没变。

这是一古老的保鲜方法。

如果存放得好，能一直到放到冬天。

到了雪天，抱着火炉吃西瓜，是一怎样的意境？

光想一想，就觉得很。

像田宝这样的沪上知青，对挖菜窖之类的一也不在行。

可一些老职工，懂得可不少。

在自家的菜窖里，不但存了西瓜和甜瓜，还存了一些新鲜蔬菜，像冬天比较稀罕的青辣椒，还有洋葱、胡萝卜、青萝卜、南瓜、大白菜等。

这样，在冬天里就有蔬菜吃了。

这几年，田宝也学会了存放萝卜。

他在小棚里挖了一个坑，运来了一堆沙，把胡萝卜和青萝卜都埋在沙里，这样就能保存好久。等到挖来时，脆脆的，的，吃起来一也不糠。

而王慧珍，在山东老家时就学会了晒菜。

从九月份开始，就陆陆续续地晒了一些豆角、萝卜，还晒了一甜瓜，准备放到过年时吃。

十月份，地里收了豆，就开始捣鼓着晒豆酱，晒西瓜酱。她把两个大缸，天天摆在太底，上面蒙着一层白纱布，还撒了一把椒，防止招苍蝇。

在秋天里，腌咸菜也是必不可少的。

有一雪里红，产量非常，也很便宜。秋后，连队里派车从菜地

本章尚未读完,请击一页继续阅读---->>>