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散沙,各自分家。有本事的顿顿好吃好喝,没本事的饿死了也怪不了旁人。
等吃过这顿略晚的早饭,周芸芸又跟大堂哥找了招呼,让他帮自己削一些短的竹签,不用削尖,约莫一掌的
度即可。
这个倒是容易,周家除了去年刚嫁
门的两个嫂
,以及周芸芸
妹仨,其他人都会
竹编
件,
致好看就别妄想了,倒是既结实又耐用。直接削竹签,更是
顺手的。
大堂哥人老实又好说话,
活的速度也不满,这边周芸芸刚拜托他,不过半刻钟,他就削了百多支竹签,还现编了个小竹筐予她盛放。
收了竹签,周芸芸又仔细的用清
洗了一遍,又拿

过,这才暂时搁置在盆
里,开始动手将昨个儿放
瓷糖罐里的糖浆舀一勺于大铁锅里,搁
稍许糖
,开始重新熬煮。
这回倒是简单得很,大堂哥送完了东西,也没立刻离开,跑到后
的灶
帮着烧火,不多会儿,糖浆熬
和了,周芸芸快速的用舀起一勺,就这旁边冷却的大铁锅,随手放了支竹签
去,开始画起了糖画。
这
中
的,多少都学过画画,倒不是绘画技巧有多
明,而是擅
用各类
材作画。糖画讲究的是一气呵成,不需要太多的画工,却最忌讳磨蹭磨叽,一旦开始画就没有回
路,且中间最好不要有停顿,一笔画
来,到最后更要靠腕力将糖浆猛地收回来,若慢了就毁了。
好在糖画虽然极容易画废,好
却在于即便毁了,问题也不大。糖的味
是不会变的,且若真舍不得,大不了重新熬成糖浆,再画一遍即便。
周芸芸一开始并不敢画太难的,毕竟她也仅仅在刚学中
的时候,学了不到三个月的糖画。算起来,也已经好几年没碰这玩意儿了。好在,刚开始虽手生,还画坏了两个,可越到后来就越有
觉了。
从
鸭到猫狗,再到各式各样的小房
。也许是因着在现代始终没能得到一个真正的家,周芸芸对各式小房
特别
兴趣。从最简单的三角屋
简易房,到之后的尖
院亭
,再到两层三层的古建筑房舍,她都能信手拈来。
其实,真要说起来,周芸芸最喜
各式园林建筑、琼楼玉宇,她甚至可以画一整
的苏州园林,只不过这就需要特制的工
,单单一个不算
的大铁勺是铁定完不成的,而且大铁锅也画不
。
等周芸芸叫了停,大堂哥从灶台后
走过来瞧时,当
瞪圆了
睛张大了嘴
。
三四十个糖画被分别摆在大大小小的盘
里,因着麦芽糖呈现微透明的浅褐
,在窗
照
来的
光映照
,显得微微有些金灿灿的,看起来既香甜可
,又让人不忍
。
“我忘记
糯米纸了。”周芸芸一拍脑袋,她果然是傻了吗?
秋这个温度,糖画倒是容易保存,却是极容易黏在一起,
制分开只会让糖块裂开,就算味
并不会变,却极为影响
观。好在解决方法倒是容易,就是用淀粉糊
延成
,烘
即成糯米纸。倒不一定要用糯米,番薯、红薯、玉米、小麦粉都成,左右糯米纸也没啥滋味,起到的是保护糖果的作用,有些人会和着糯米纸将糖果吃
肚,也有人会仔细剥开糯米纸单吃糖果。
周芸芸没指望自己能
薄如蝉翼的糯米纸来,这个难度太
。她让阿
拿了
儿小麦粉,熬
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