这玩意儿一看就麻烦得很，卖的话，又要大锅又要碗筷的，指不定还要桌椅。就算肯定能赚钱，这阵势也太大了。

“哪里就用盘铺了？回支个小摊儿就成了，先前我赶场时还看到人家卖豆腐脑、小馄钝呢。”

周芸芸倒是不反对家里盘个铺，问题是着她的计划，真要盘铺一个绝对不够。她本就是打算依着先前卖旋风薯塔的模式，每个镇上支一个摊，县城则是俩。正好八月初开始，卖到过年都没问题。

至于的售卖模式，周芸芸决定照搬上辈，个半人的大铁锅，或者是脆成方形的，里隔两个九格，也就是一锅能同时煮十八份麻辣，当然还要戳几个小孔方便汤底通，再些竹筐将各菜分装好。到时候，想吃啥就放啥，保准赚钱。

将自己的想法用尽可能简洁的语言讲了来，周芸芸一脸的淡定：“咱们家蔬菜、都不少，今个儿这菜还不全，回再能、鱼、蟹……对了，还可以各豆腐、腐竹、年糕之类的。”

麻辣的菜并无规定，少则十几样，多则几十样乃至上百样。周芸芸上辈就参加过不少的街，曾经就见过一个号称最全麻辣的摊，上光是各就有五十来，蔬菜全的几乎能成为教科书，海鲜也极多，全加一起两百都打不住。

因着条件有限，周家是绝无可能得那么完的，可这年的竞争力也小啊！

再有就是周芸芸的汤底，其实真心说不上是啥秘方，搁在前世只要随便一百度“麻辣汤底方”，绝对能来好几十万条信息。当然，真正家传的秘方是绝对搜不到的，可寻几个大众化的汤底方却是容易得很。

还有各蘸料方她也记得，不说完全复制，起码能模仿个七八成相像。

其实说白了，麻辣的技术难度非常之低，唯一麻烦的就是汤底和蘸料方，若能解决这俩麻烦，旁的一切都不成问题。

……就是会非常的辛苦。

作为周芸芸思量需多久才想来的赚钱好法，除了好吃和能赚钱，最重要的就是让周芸芸本人解脱。虽说熬汤底底料也极为麻烦，却只能算是枯燥乏味，称不上有多辛苦。蘸料也是如此，难的是方而非制作。

周家阿虽不大清楚周芸芸那儿小心思，可放在前的赚钱机会放弃了岂不是太可惜？不过，她多少还是有儿顾虑的。

“那到时候咱们家得准备多少碗筷？还是叫他们自带？”周家阿说着便重重的了，“叫他们自带好了，还省得收拾了。”

周芸芸倒是无所谓自家准备还是客自带，事实上她更欣赏上辈那些个一次餐，虽然有些不环保，却胜在方便卫生。可惜，这辈是不可能的，好在这年叫客自带碗筷的摊位还是很多的，不算稀罕。

几句话之间，周家阿就已经决定接来就这笔买卖，麻辣甚么的，这名字好极了，简单明了，叫起来也顺。

只这般，其他人都还沉浸在方才的里，一转就发现好日再度到了。准确的说，他们就没好好歇过，农忙刚过，连田的稻桩都来不及，又该忙活开了。

周家众人一面想着家里又能添项了，一面却忍不住为自己哀悼。想也知晓，这忙起来

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