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菜的味
要比豆腐鱼
好吃,可是林永芳说,村里家家
一到冬天顿顿都吃酸菜,要是把酸菜待客,恐怕不恭,所以朵朵才改为用豆腐烧鱼
,然后又
了个凉拌酸辣海带丝,腐竹炒五
,卤千张结,红烧大块五
、卤猪
……林林总总,共
了十几
菜,那七个工匠围桌而坐,尽兴的吃饱喝足,满脸红光的和主人
着多谢才离去,那时已经早上十
半了,午宴中午十二
开席,可是还有许多准备工作要
。
好在款待工匠的时候,朵朵煮了一锅
丝小葱面全家吃,再加上之前卤的那些个
一家人分着吃了,不然等会儿忙起来哪有功夫再吃饭,那还不得饿到午宴结束了才能吃?
陶
民、陶
家两兄弟去村
里向村民们借桌椅和碗盘去了,村里人谁家也不可能有那么多碗碟和桌椅,因此大宴宾客的时候,都是互相借的,纳百川也跟去帮忙。
陶
国则在老房
里杀羊,今天宴席上准备
一
胡萝卜炖羊
。
羊
价格
,一般农村人吃不起,这
胡萝卜炖羊
上桌的话,是

的菜。
农村人在别人家里吃了酒宴,会评论酒宴的好坏,一说就能说半个月不止,有了这
胡萝卜炖羊
,陶
国想,今天酒宴过后,只怕在他家里吃过酒席的那些客人会津津乐
他家的胡萝卜炖羊
,想到这里,他不禁微微笑了。
要是换了以前,陶
国要拿
一只羊待客,刘翠
肯定是舍不得的,可前两天陶
国说要杀一只羊,她
上就同意了,婆婆为人好,大姑豪
,小叔陶
家不吭不哈,寡言少语,婆家人待她又都不错,最关键的是现在条件好了,她当然不会像以前那样斤斤计较了。
林永芳在计算着每一桌要准备十八
菜,
哪十八
菜好?
红烧大块
是必不可少的,大蒜炒五
,红烧鱼块,爆炒猪肝,白萝卜炖
,胡萝卜炖羊
、炸藕夹……
朵朵在旁边听着,都是些农村酒宴上必
的菜,一
创意都没有,于是建议
:“咱们
两个新品
菜,一个
圆
,一个糯米圆
。”
农村人一般不
圆
和糯米圆
,太费工夫,所以这两
菜林永芳并不太会,于是朵朵负责
这两
菜。
这两
菜
起来其实并没有什么难度,就是费工序罢了。
那时没有绞
机,首先得把猪
剁成
糜,这项工作就
给膀大腰圆的陈
林
,可是需要的
馅很多,她一个人忙不过来,于是她又把正往家里搬桌椅的陶
民叫上,和她一起剁猪
。
剁了将近一个小时,陈
玲夫妻两个才把朵朵指定的猪
全都剁成
馅了。
农村人喜
吃
一
的
,所以朵朵特意挑选的偏
的五
叫二哥二嫂剁成
馅。
然后她打了些
,还有剁碎的鱼
和
馅混合起来放在一只超大的盆里,又洒
盐、味
、五香粉、胡椒等调料,加上剁碎的小葱以及淀粉让纳百川帮忙搅匀,这是个力气活,她
不了。
林永芳有些过意不去,数落朵朵
:“你这孩
,一
事都不懂,怎么能叫百川
这
那,他可是客人。”
朵朵两
一翻,不以为意
:“
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