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葱姜的,但是大葱和姜这
佐料早就变异了,洋葱因为是
植
,没有在
味上变异,但是变异后的洋葱就跟一
蒜那么大,
本都不用切了。
烧开之后,米禾就将两只
浸
到
之中,又开始准备红油。
一勺红油是所有川菜厨师的必修课程,每一位川菜厨师都有属于自己的红油,但是在这个佐料稀缺的星历三百年,米禾也不要求那么多了,什么白芝麻之类的,早就灭绝了。
生也因为同样是
在地
并且还有一层壳包裹着,变异得不太
烈,只不过现如今的
生
得像地瓜那么大了,‘剥’
生也变成了切
生,因为那个
壳变得很难用手剥开了,好在科技菜刀给力,调好了档位之后,刀尖才碰到壳就直接把整个
生都切成了两半。
面对像两个
那么大的
生米,米禾只能将它们拍碎,然后用小火将
生慢慢的炒香,只有那么一会儿的功夫,香味就从厨房里传了
来,小路的
也从终端里抬起来,盯着正在忙碌的米禾,闻着香味夸她:“很像样
嘛!”
煮
的时间是严格控制的,

最主要就是
的这个鲜

了,好的厨师不是通过手表来判断时间的,是通过
的颜
和
的松
程度来判断
的,米禾将
捞
来用手指掐了一
,就把
赶
放
了准备好的冰
里。
最后她开始准备熬油了,先用一
油
了
锅,然后倒掉,用锅底剩
的油炒香了
辣椒,小路闻着这个刺激的味
,还问:“这是什么?”
米禾在
菜的时候,
本没注意他问话,手
一直有条不紊的在准备着,她的动作略显生疏,但是看得
来非常有条理,当她用手在锅的上方试油温的时候,小路还不知
她在
什么,问:“你在
什么?”
米禾说:“
受油温。”
小路说:“不用啊,锅
上有显示温度的,你没看见吗?”
米禾:……
星历三百年的厨房,真是不一样。
小路合计米禾是在地球活得太艰难了,没见过这些
科技,还说:“这个厨房也太简陋了,在玛尔斯的话,只要输
了想吃的菜,厨房是自动就能将菜
来的。”
米禾忽然觉得自己要开小饭馆的路真是越来越艰难了,她的竞争对手除了会
菜的家务机
人,又多了一个能自动
菜的厨房……
不过米禾还是没
锅
上的油温,她觉得自己作为一个古地球正宗的川菜传人,靠的是自己从小到大练
来的手
和技能,靠
科技那算什么能耐?
最后,她还是靠着自己的手
,熬
了一勺有层次
的红油,当辣椒粉在油温不断凉
去的时候倒
油里之后,滋滋的声音激起的奇妙香味冲
小路的鼻
里,小路忍不住的:“好香啊。”
他看见米禾把
从冰
中捞
来,然后那把
科技刀就如切豆腐一般的把
切好,米禾将准备好的红油和糖、酱油这些佐料拌在一起,浇到了
上。


,成了。
当这盘菜放到弗莱迪和小路面前的时候,米禾心里也不是很有底,因为这里的酱油不像上辈
的味
那么纯正,而且还没有姜蒜这些重要的佐料,菜的
要差一些。
但是当小路迫不及待的将最大的一块
放
嘴里的时候,咸、鲜、辣、麻的
一
袭击了他,他的
好像一
麻了,然后整
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