二丫娘就放屠欣走了，到了自己家里又瞅见王在她儿石屋里说话，她觉得巧，但也没多想。

屠欣回到家已经是晌午了，屠老娘正打算饭。

屠欣瞅见案板上切成墩状的茄块还有胡萝卜丁。

“，你也打算茄吗？”屠欣心中暗笑，面上装不懂的样问。

屠老娘狠狠地戳了一屠欣的脑门。“了胆了你啊！都敢笑我了！”

昨个儿屠欣这菜的时候屠老娘没少说屠欣浪费油。结果今天中午自己就又要。

“哎呦哎呦，我哪里敢？好，我错了好吗？”屠欣求饶。

屠老娘佯恶狠狠地瞪了屠欣一，又自己笑了起来。

俩人合作完了一顿饭，俩人的饭，也好。屠大纲跟刘氏会在猪铺旁边的包铺里买包吃，中午不回来吃饭。

想当年他们家刚在县城里开铺的时候，手里没钱，边上有包铺也舍不得吃，每次屠大纲跟刘氏早上走的时候，都是带上中午饭，到中午饭都凉了。

现在他们家也不在乎这小钱了，偶尔屠大纲还会去饭馆里搓一顿。

“今天午我们腌香椿芽！”屠老娘放筷说。

“等会儿我们摘香椿。”

屠欣家里有一颗很大的香椿树，听屠老娘说这棵树快一百年了，是棵老树。

香椿是个好东西，基本上没有人不喜吃，椿芽营养丰富，并有疗作用，能治外风寒、风痹痛、胃痛、痢疾等，村里基本上每人家家里都有香椿树。

屠欣自然也是喜的，所以吃完饭就立去准备东西。找了他们家摘香椿芽的工，两分别在前端绑上了铁钩和网兜的竹竿。

屠老娘找一个大盆，准备等会放摘来的香椿芽。

屠欣先用带钩的竹竿钩住比较低但是手又碰不到的枝条，把它往拽，屠老娘这个时候就上去用手掰，低的摘完了，盆里的香椿还不到半盆，屠欣又看中了远的，她用钩钩住枝条，这时候就不用屠老娘用手拧了，只用她用网兜在面接好，屠欣把钩用力一拧，香椿芽便会掉落来。

屠欣有得意，经过这几年的锻炼，她摘香椿的技术已经越来越好了。

俩人合作，不一会儿就摘了满满的一大盆。

香椿只吃最的，新鲜香椿芽摘去叶、杂。现在是茬的香椿，最是鲜味。

择完香椿，屠欣跟屠老娘合力提，本来满满的一盆香椿芽，择完就只剩半盆了，倒去。屠老娘淘菜，屠欣去烧。

等屠欣把烧，屠老娘也把香椿芽洗的净净了，直接把香椿芽放去上一会儿，等香椿芽全变成绿，就立捞来。

捞来的香椿芽立放净的冷机，用凉浸泡，她们家里现在还没有表，所以时间只能自己把握，觉得差不多了就捞来挤，再晾晒。

这个晾晒的时间比较，差不多快到太西斜才开始收。

摆香椿芽一定要摆的整整齐齐的，一层香椿芽一层盐，保证咸味去

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