礼。

唐二人乍见顾怀清现在段明臣家，也有几分意外，只不过他们毕竟年纪更大，比罗钦更懂人世故，虽然心里惊讶，脸上却笑得一派自然。

他们想起第一次见顾怀清时，顾怀清给人一锋芒毕的觉，而且外面都传说他傲慢难以接近，只不过，段明臣和顾怀清最近携手破了两起重案，想来也是在这过程中两人建立了吧。

段明臣顺势引见了一番，三个人算是正式认识，互相寒暄了几句，才各自落座。

唐敬文笑着晃了晃葫芦酒瓶，对段明臣：“不好意思让你们久等，我只是想着有怎能无好酒，便拉着兄去太白楼买了一坛上好的杜康。”

罗钦赞：“太白楼的杜康酒？那可是每日限量三十瓶，供不应求的，天天都要排队，甚至有人为了买酒而大打手呢。唐大哥能买到，必然了一番心思。”

唐敬文笑而不语，将酒瓶给段家的丫鬟。段明臣又让丫鬟取来酒碗，每人面前放一只，然后拍开酒瓶的封泥，倒在玉酒碗里，立刻就有清冽芳香的酒香溢。

顾怀清忍不住赞：“好香的酒！”

陆则摇晃脑的起诗来：“何以解忧，唯有杜康……”

顾怀清举起酒碗嗅了嗅，先抿了一小，咂了咂嘴，回味了一，然后便一仰脖，将整碗酒都去，酒碗砰的一声拍在桌上，抹着嘴大声：“果然好酒，再来一碗！”

顾怀清喝得豪，唐敬文忍不住赞了一声好。

段明臣却皱了皱眉，他最了解顾怀清了，明明没什么酒量，酒胆却壮得很。

段明臣劝：“太白楼的杜康不仅香醇，后劲也大，不宜喝得太急，最好先吃东西垫垫肚，再喝酒。”

“让诸位久等了！”段夫人回来，后鱼贯走四个俊俏的丫鬟。

大约是段夫人想为儿招桃的意思，段家的丫鬟起名都以桃字为名，分别叫桃枝、桃叶、桃、桃心，她们手里各端着一个青瓷大盘。

段夫人对于烹饪极有研究，不过厨房的油烟对肤不好，因此她并不经常厨，只在儿宴请朋友时才一手。

段明臣猎回的野兔、獐、野猪都是新鲜的野味，然而质各不相同，烹饪的方法亦不同。

兔鲜，适合烧烤，先将兔洗净，用黄酒腌制数个时辰，再涂上香料，串起来置于炭火上，不时的旋转烤架，使均匀烤炙，直到外焦黄，冒油脂，从烤架上取来，撒上一些孜然和辣粉，便是香气四溢的香辣烤兔。

獐质鲜，适宜制成五香卤，将獐去洗净切块，以细盐腌制半日，然后放准备好的卤汤之中，加茴香、桂等各料，以文火慢慢煮，直到佐料完全被收，捞来便是五香獐了。

野猪则采取红烧的法，野猪有韧劲，富于弹，但也较为腥膻，得不好就一膻味，难以，但段夫人却有独家秘方，先用凉加烧酒浸泡一刻钟，去其腥味，沸锅中焯后，再用冷冲洗，去杂质，而后爆炒使油，再以小火闷烧，这样来的红烧野猪香糯，而不腻，堪称一绝。

除了有香的野味之外，段夫人还准备了几样致的小菜，还有冻作为饭后甜，简直是丰盛至极。

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