单上的锅底。

熟悉的九格、熟悉的鸳鸯锅。

九格是为了菜方便，而鸳鸯锅多是为外地人准备的。

丰都的鸳鸯锅，很多都是意思意思。两个圈，中心比掌还小的小锅是不辣的，外圈的大锅是辣的。至于完全不辣的锅，那在丰都是罕见的。

不是没有，是罕见。

她想了想，决定还是吃九格。

不辣的火锅没有灵魂。

努力保全自己灵魂的孟晓妮，到了时间第一批场坐。

麻辣九格锅底，加上这家店的招牌菜，一个人吃多了。

丰都价位不，这家店人均一百算。

“贡、鸭血、肚、虾、土豆片……”超人均，一般都吃不，这些足够。

孟晓妮努力克制自己的菜，觉得回应该请爸妈一块儿门吃。

老人家就是不凑这店的闹，宁愿在自家随便吃。

“酥、冰粉！”孟晓妮勾完，决定吃不完就打包。

她将菜单给旁边的服务员，静候着自己的火锅上来。

这排队大店，早准备好了第一批人的火锅。

再加上大多数菜品都是生的，切好送上来就成，孟晓妮单没多久，服务员就扛着锅放到了她面前，随后一一上菜。

贡是加了脆骨和蔬菜，小巧可圆放了一个盘。

鸭血是放在一个圆形的碗里，像切丁一样切开，弹如果冻。

肚是寻了一个大碗，全是冰，上铺开铺了好几片，形成一个小山丘。

虾更是可，虾和面粉剁碎成泥，成心的形状，需要人自己一小块一小块去。

土豆片则切成了极为薄的薄片，薄厚几乎和平日里炸薯片差不多。

她最后的酥和冰粉还没上，光这几个就可以吃好一会儿。

辣锅很快就开了，九格红浪翻，面潜藏着的无数辣椒和椒。香气四溢，弥漫整个火锅店，轻易钻孟晓妮的鼻中。

越辣越香。香到禁不住。

真正的饕餮吃火锅是数数的。

他们不用掐表，能够清楚知自己要的每个材，在翻烧开的锅底中应该放几秒再取。这时的材味正正好，熟透又不不会失去材本的鲜味。

就如这家的土豆薄片，锅八秒，少一秒生，多一秒则失了味。

孟晓妮将土豆薄片从锅中取。土豆薄片浸染了辣油，在原本清透外多加上了一层晶莹橙红，好似一个清纯的舞女画上了艳丽的红妆，别有滋味。

薄片蘸酱嘴，清、**，这两截然矛盾的受会同时在尖上迸发。

明明平日里单纯用来当粮填报肚的土豆，在这时候竟成了一佳肴，让人忍不住再一块。

用一句现行的话，就是这小家伙偷偷穿了品如的衣服，真真叫人看不来。

孟晓妮知这会儿不应该再吃土豆片。

味佳肴，万不可为了满足自己的心，而毫不犹豫就继续吃这同一菜。这容易失了惊艳，最后只单纯叹一句“确实是好吃的”。

她将筷伸向了每家店都必有的肚。

丰都的肚大多是品质较好的新鲜肚，七上八十五秒就好，这儿也是如此。孟晓妮不用担心这家馆的肚新鲜与否，毫不犹豫锅嘴。

果然味极

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