大家的并不是全都是海鲜，也会放上一些陆地上的瓜果蔬菜来当菜，品繁多，加上埃莉卡一直都切换各式的法，试问，到底要怎么样才会吃腻啊。

制作海鲜面，说难也难，说简单也简单，简单是因为材丰富，埃莉卡有很多的选择可以选，但是，难并不是难在这里，最难的就是面的选择了，埃莉卡边有两面。

一是鱼面，另外一面还没有好，也就是面条的前面粉，这个先放到一边，所谓鱼面，一般称之为鱼面。

简单的来说，就是鱼成的面，不限鱼的品，但是刺少的鱼比较合适，先将鱼从鱼上取，去除掉那些小的鱼刺，不过对于埃莉卡来说，就算是鱼上最小的一刺，对于埃莉卡来说都是一大刺。

鱼刺取来之后，将这些鱼拌好调味料放到一边，埃莉卡这边就只用了一些少少的盐用来调味就够了，拌好之后先放到一边。

制作鱼面的办法就是将鱼在平板上面用反复敲打，敲打过程中要在敲扁的鱼上面撒上一些面粉，等到鱼饼变得致，没有空气的时候，这鱼饼差不多就好了。

鱼面的取决于面粉的多少，面粉加得少，鱼饼的分就多，面就一些，反之，面就一些。

但是，鱼面并不是就这样完成了，将所有的鱼饼敲好放到一边，埃莉卡要开始烙饼了，那个场率非常的平底锅再次场，在锅底涂上一的油，等到油温差不多有手的时候，就将鱼饼丢去。

因为较的温度，所以埃莉卡要频繁的翻动这鱼饼，但就算是如此，鱼饼的一些位，还是变成了金黄，但这并不是什么大问题。

这烙熟之后的鱼饼，将它切成细条状，就是所谓的鱼面了，当然，这鱼饼也是可以直接吃的，直接吃和鱼面的风味不同。

加了油烙的鱼饼带着一油香，但是更多的确是鱼的鲜，有了这鱼的鲜，其他的那些就都不算什么了，埃莉卡加的那一盐正正好，多一分就有些喧宾夺主，少一分就有些不够。

这鱼面并不是当主来用的，这鱼面最好的用办法就是煮汤，一碗，不要放太多的鱼面，煮熟捞，加盐加葱，其中葱也可以用芹菜，香菜，又或是其他的蔬菜代替都可。

鱼面之所以不要放多，就是因为，鱼面放多了，汤变得浑浊，反而少了那一清淡之鲜。

埃莉卡考虑了一会儿，还是不能割舍鱼面，最后决定，以手打面为主，再佐以鱼面，鱼，再加上一些瑞斯捕过来的新鲜海鲜，这一顿饭就这样吧。

决定好了之后，埃莉卡也就不拖延了，在海上的这段时间，埃莉卡现在使用法越来越得心应手了，不需要她亲自动手，控制着风，将面粉制作成手打面，放在一边备用。

将用油将葱炒一炒，炒香之后加煮开，煮开之后，先将瑞斯提供的一些小鱼小虾，真的是小鱼小虾，那尺寸就是给埃莉卡他们都是刚刚好的，也难为瑞斯那么有心，抓这小鱼小虾，应该有难度的吧。

小鱼小虾并不需要多少时间就能够煮熟，在半熟的时候讲鱼面还有鱼放去，盖上锅盖，接来另起一锅，煮开之后将手打面放去，煮熟捞，分成四份。

然后将一边煮好

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