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分卷阅读98(1/2)

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雅男人心里都有数, 他们只拿公筷往碗里盛了一面条和汤尝尝味, 然后把剩的全都给了廖先生。

廖先生倒是也没有客气,接过面碗之后,便拿起筷认真地吃了起来。

骨汤面鲜, 面条劲,大骨上的炖得酥烂, 用筷轻轻一拨就来了, 从骨的断裂可以看到里面醇香的骨髓,用筷一挑就能全来。几碧绿的青菜给这碗汤增添了一抹新鲜的彩,饱了汤的菜叶吃起来脆, 鲜无比,不知不觉间,他就吃了大半碗去。

郑萍这一次制作了两味的拌饭酱,一是用香菇和粒制作的香菇拌饭酱,还有一是用笋丝和猪炒制而成的,香菇的里面放了辣椒,所以是香辣味的,笋丝猪则是酱香味的,正好可以适合不同味的人的好。

孙卓装了一小碗面条,往里面放了一咸菜丝还有香菇的拌饭酱,生生给自己一个咸菜丝面的觉,而且还是红汤的。拌饭酱完全汤中,佐着粒和香菇碎,吃起来别提有多香了。

胖男人和儒雅男人也有样学样,然后风卷残云般地将碗里的面条给吃光了。

廖先生是不能吃辣的,所以他往面碗里放了一笋丝猪的酱,郁的酱香为骨汤面带来了别样的滋味,更加开胃和诱人。

“廖先生,这咸菜丝也特别好吃,完全不会齁,加到面里,会有另外一鲜甜的味。”孙卓地向廖先生推荐那一小碟咸菜丝。

“嗯。”廖先生拨了咸菜到面碗里,果然吃得更香了。

来要吃的当然就是猪油拌饭了,胖男人用勺挖了一小半,放到碗里之后,就迫不及待地吃了一大,炒来的猪油特别的香,略微有一油,可是里面添加的青菜却能起到油的作用,完全不会让人觉得腻。炒饭里的猪丁全都是瘦相间的,边缘还被油煎得带着一的焦香味,吃起来略微有一特别的有层次。最重要的还是这饭,明明是普通的米,却是颗颗饱满,又甜又,和菜完地结合到一起,咸香适

这家店里的东西,真是没有一样是不好吃的。

等到大家都吃饱喝足,懒懒地靠坐在座位上的时候,孙卓开,“怎么样?我没有骗你们吧?这家店可是在整个S市都非常有名的。”

胖男人立刻附和:“是是是,味的确是好,比我吃过的那些大酒店的大厨的都要好吃。”

“刚才那两拌饭酱你们也尝过了,如果我把这拌饭酱也成罐,你们说会不会有销路?”孙卓将话题引到了正题上。

“味我们是尝过了,确实很不错,但里面毕竟是放了的,要是储存得不好就很容易变质。”

“是的,所以我想要购买一批密封更好的罐,还有密封消毒的机。”孙卓早就足了准备,此时就侃侃而谈起来。他本就是品行业的,在开发了泡菜王之后,自然对罐品这一行有了更的研究。

品的变质腐败都是由于微生的繁造成的,而微生的繁离不开几个条件:营养、分、以及适宜的环境。他要的就是尽量去除拌饭酱中的分,并且用油起到隔绝空气的作用,再用罐中的空气,并将盖封闭起来,从而使得拌饭酱的

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