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是吃过这
菜的,但那位师傅
的和杜师傅
的完全是天上地
的差别。
杜博文不仅是很轻松的切
来,还直接
了十一份,每份都是一次
完成的。
这份刀工的沉淀,陈白微都看呆了,并且甘拜
风。
不愧是老师傅们,果然厉害。
菜就放在
堂的桌
上,这时候外面要是来个不知
的
来,估计得被扑面而来的香味给熏个跟
。
冷却过后的
晶肴
红
白,卤冻就像
晶一般,晶莹剔透,装在
堂普通的盘
里,都显得
级了几分。
揽桂鱼白中泛红,
缀着胡萝卜丝还有姜丝,盖在姜醋之上,闻着就让人
生津。
麻辣
红亮鲜
,盖着一片的
辣椒,拿绍酒黄醋还有大蒜大火炒
来的,炒的时候火光都窜起两米
了,这会麻辣鲜香的味
更是
引得人胃
大开。
龙
凤尾虾的虾
玲珑剔透,后
像龙,尾
如凤。
菜是小白菜豌豆竹笋来
缀的。整
菜视觉效果满分,味
更是清新淡雅。
还有看起来很普通其实香味很冲击的三鲜
,窝在调
来的金黄汤底里,
香肆意的飘散着。
更别说极其考验刀工的
豆腐还有传说中的罗汉全斋了。
陈白微那一盘
麻婆豆腐放在里面,看起来怎么着都显得可怜。
偏偏杜博文坐
后还招呼着大家说
:“来尝尝小陈
的麻婆豆腐,我闻着味
就不错。”
陈白微抖着手夹了一块
晶肴
,看着这群老
你一勺
我一勺
就把麻婆豆腐给舀
净了。
“麻婆豆腐的
髓找到了,麻辣味均衡得刚刚好,豆腐也非常
,很不错。”陆秉看了
陈白微,夸了一句。
陈白微悄悄的松了
气,
一秒陆秉的话就让她又大
气了起来。
“这
晶肴
怎么样?你给我指
指
?”
陈白微这才咬了一半了,被他说得吃也不是不吃也不是了。
都是跟自己爷爷同辈的老师傅,全国厨师比赛上他们都是
评委的人了,让她来指
?
她就是个小菜鸟,能指
个啥?
还没等她说话呢,那个说要找缺
的大妈大咧咧的开
,“老陆啊,你这什么
来着,
成这样
啥啊?拿那个猪前蹄
的?要我说,这猪前蹄被你这么
不就浪费了吗?直接剁成块,然后大火一炒,再这么一焖,浇
料酒放上大葱,焖得
酥
烂的,直接抱着啃,给你
酒正正好的。现在
成这个样
,吃得都不痛快了。”
她一说完,所有人都没说话了。
那大妈眨了眨
睛,不
兴了,“咋,我还说错了?”
杜博文赶
摇
,平日里还指望着人家
菜呢,可不能得罪了,“没有没有,说得特别对,你那么
吃起来才痛快。”
陈白微默默的咽
中的酥香
鲜的
晶肴
:大妈
掰!
☆、第86章第 86 章
一顿饭在大妈飞起的唾沫中结束, 大家作为走
去都得被人恭敬叫一声师傅的人,这会愣是不敢回嘴。
论吵架, 你吵得过大妈吗?嘴炮技能满分的陈白微都不敢说自己吵得过。
论
菜,你有大妈们会
吗?有,但你得仰仗着大妈平日在
堂
菜,敢还嘴, 大妈就敢给你汤里加六勺盐。
但是大妈也解救了陈白微, 她可怕这些老师傅们一个个让她指
了。
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