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蛇段稍微带一酥脆,却更多的保留了蛇原始腴



  他沉默的吐一段骨,然后滋滋的喝了一争艳酒,醇厚绵了肚。



  让他整个人都飘飘仙了。



  杜博文嘴里嚼着的椒盐蛇,也不知白微是怎么的,将蛇和脆都掌控到了极致。多一分就腻了,少一分就脆了,刚刚好,吃起来还很有弹



  见孙锦书一副快活似神仙的模样,笑着说:“怎么样,这味能被你写书里吧?”



  孙锦书是目前国,是赫赫有名的一位作家。写来的书尤其的畅销,武侠更是被拍了不少电视剧来。



  听说他最近想写一本关于全国各地的介绍,杜博文就想到了陈白微这家店。



  好说歹说的把人劝到了这边,拍着脯保证,他来绝对不会失望。



  孙锦书成名多年,什么没吃过啊。又认识像杜博文这样的老师傅,平时从来就没亏过嘴。



  他想写的书,其实就是想把自己这么多年,走南闯北吃过的菜汇集起来,心里已经有了个大概的草稿了。



  原本就没想来的。



  他要写的是那乡野之味,杜博文说的这小师傅是开饭店的,跟他写的有些不大符合啊。



  但碍于朋友面,又听杜博文说得实在是心动,就也来了。



  想着吃过之后,考虑考虑,要真有那么好吃,就再说。味没有那么惊艳的话,就跟杜博文说清楚。



  结果人落座没多久,先是被争艳酒的醇厚滋味给懵了,再来一块黄金反骨蛇,人就真的飘了。



  他坐在那都想不明白,蛇他也吃过不少,怎么就没吃过这嘴,人就不知今夕是何年的滋味。



  听杜博文这么一说,再看他老脸着的表,孙锦书沉了片刻,又举起了筷,“再让我尝尝。”



  难不成这师傅的每,都这么好吃不成?



  结果这一尝,就不得了了。



  龙凤斗的里陈白微还加了一些滋补的药材,汤醇,喝去一洋洋的,鲜的味中顺着四肢传遍了,蛇得厉害,又鲜又香又诱人。



  姜味蛇段的每一隙都透着丝丝的姜味,和蛇段鲜香的味合在一起,一本就停不来。



  盐焗乌梢没有用过多的调料去掩盖蛇的味,而是直接裹上一层厚厚的海盐,在焗的过程中,密的掌控着盐的渗。吃的时候只觉得蛇香,蛇骨都可以反复的受着里面的咸香味,叫人罢不能。



  太史五蛇羹则取其意,需要用五蛇来,好在是有五蛇的,陈白微就各取一些蛇蒸熟,然后将蛇撕成丝状。然后加丝还有果丝鲍鱼丝以及广肚丝冬菇丝笋丝,分门别类的到锅里,熬成汤羹。



  陈白微传统法,加了。又加了薄脆和柠檬丝。



  孙锦书吃了满满一碗的蛇羹,吃完了之后又送了送腰带,又舀了一碗。



  薄脆新鲜油炸来的,全是陈白微亲手料,酥脆和油香味与蛇羹合在一起,叫人生新,这是一很新奇的吃法,至少孙锦书以前是没尝过的。



  而柠檬本来味就清新自然,加到蛇羹送到中,有淡淡的酸味,不仅起到了去腥的作用,还很是开胃,中的津都控制不住

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