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天,带着老盛旁边的几个评委都凑过来说话。
林师傅看了好几
,确认陈白微一
都不用他
心,也就不再关心这边了。
聊天的过程中时间过去得还是很快的,等通知一个小时到了之后,评委们赶
整理了
衣服坐好。
又恢复成个个
冷严肃的模样。
厨师们也都从后厨房
来,那些拍照的人端着相机
来,开始围着菜拍照,当然,主要是拍造型好看的。
陈白微他们这些评委也过去,围着已经编上号的菜品看,
的大桌
摆满了各
手法烧
来的海鲜。
什么雪绒丝蒸扇贝,陈白微看
来是用萝卜丝
的雪绒,还
漂亮的。
看起来比较
级的也有,用橄榄豆还有青瓜青豆
底,摆盘非常漂亮的香煎鳕鱼柳。
很朴素的自然也有,一
简简单单的爆炒
蛤,葱香
郁,红椒圈
缀其中,看着就
饭的。
差不多观察完每
菜,评委们开始拿筷
品尝。
百来
菜,只能说每
菜尝那么一
,过过味就行了。
这一尝,好坏如何大家都清楚了。
那
陈白微觉得好看的鳕鱼柳火候不对,稍微塌
了
,味
没摆盘那么
引人。
反倒是那
爆炒
蛤,看似普通,其中
藏玄机。
吃起来鲜香无比不说,
质还非常的饱满
。
陈白微默默的记
了这
菜,是八号厨师
的。
第一
是直接淘汰一半的,宣布完走的厨师之后,有不服气的,也有默默走的。
陈白微稍微看了会,就没什么兴趣了。
以前她参加比赛也经常碰到这
不服气的,还有说评委不懂他
菜的
义呢!
有什么不懂的,你
得好吃不好吃,评委的嘴是最能直观
受的。
虽然
菜确实可以传递一个人的
心想法,但你的菜不好吃,是不是就说明你这个人
心想法龌龊?
这大会一共要开一个礼拜,跟沈清岩离开的时间都差不多了。
第一天这第一
算是结束了,第二
得到明天。
陈白微从凳
上站起来,伸了个懒腰,对旁边的几位评委邀请
:“几位师傅到我店里去吃饭吧,咱们不在这吃。”
盛师傅摇摇
,“不去,你也不能走啊,
照传统,第一天中午的菜可是得咱们自己
。”
陈白微左右看看,“啊?还有这传统?怎么,主办方不包饭是不是?”
她只能想到这个可能
了,不然为什么要师傅们自己
菜吃嘛!
“包饭啊,只是第一天不需要,留给大家互相切磋一
的。待会那些参赛的小厨师也会过来看。老林怎么没跟你说这个,傻不愣登,什么都不知
。”盛师傅嘟囔了一句,略有些
心。
这么好的孩
,老林都不看着
,真是的。
“待会你就跟在我后面,咱们一块
去。”
被当成
宝宝的陈白微笑着
,“行嘞。”
酒店的厨房也是整理
来的,还特意加了好几
案板,上面一
排
去的炒锅,就是为了让最开始的百来人能同时炒菜。
他们
去的时候,留
来的厨师们都在里面迎接着他们。
有几位评委也有认识的厨师,还会走近聊聊天。
陈白微谁也不认识,就跟在盛师傅后面,好奇的打量着这个酒店的后厨。
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