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的珍珠
茶方
也是为着今天亮相。
要说想要最好的推广效果,这京城的达官贵人是最重要的途径之一。
如果
茶在今日这些达官贵人之中反响
烈,那今日酒席结束,这些人就会成为行走的活广告。而那些寻常百姓家的,最是
追着达官贵人的风
。到时候再趁势推
珍珠
茶铺
,自然是
到渠成的事
。
宁成荫算盘打的蹦蹦想,皆有
的人一到王府就被她招去了后厨。
“见过王妃。”
为首的是皆有
的大厨。
因着王府有她坐镇,只是缺少
菜和打
手的,所以宁成荫并未将沈灵叫过来,皆有
那边被她
走一半厨
,才是需要有人看着的时候。
“起来,今日不用多礼。”
“王妃,这是?”
尖的立刻就发现整整齐齐放了一排的杯
。
他们饮茶通常都是用着茶盏,这
又
又
的瓷质
品,以大厨的经验瞧着只能是个杯
,但是他也确实从未见人用过。
宁成荫了然一笑,她早就猜到众人的反应。
这是她特意命人烧制
来的
茶杯
,
茶用小茶盏喝就显得过小了。
很多材料宁成荫一时间还没有找到替代品,所以今天推
的
茶就是最基础的款,而面对的对象主要是京城里的达官贵人,所以她选择的都是最好的品材。
真正推向市场的
茶,她还会再重新选择一些平价的替代品。
“你们看好,我就示范一遍,之后你们就
照我的
程制作知
吗?”
皆有
的厨师早就习惯了这样的展示方式,齐齐
。
宁成荫命人将寻来的晒好的
尖金骏眉取来。
“第一步是冲茶。看好,大约放这么多
。”宁成荫往锅中大约倒了有1L
,因为她喜
茶味
一
的,所以抓了三把茶叶,用准备好的纱布将茶叶
成茶包,待
了放
中。
因为材料品质极好,茶香瞬间蔓延开来,众人不由自主的
鼻
。
宁成荫看着
逐渐变
,将茶
倒
。
“第二
熬糖,为了颜
好看一些,我选的是红糖,你们以后
据客人选择不同,可以变通一些。”
众人
。
宁成荫换上小锅,放上两块红糖,用小火加
,慢慢翻炒,“注意,火小一些,慢慢熬,避免结底产生焦糊味。”
旁听的又是将这个要
记在心里。
“还有,这个糖的分量也不是固定的,你们自己尝过之后,心中有数,以后
据客人的要求可以调整分量。”
待红糖熬制的已见
稠,宁成荫慢慢的加

。
因为府中刚
生了两个胖小
,宁成荫自己
同时哺
两个胖小
也不太够,所以府中
羊
都是
期备着的。
刚刚加

时,糖有些微微结块,旁边的厨
瞄了一
宁成荫,见她神
淡定,将到了嘴边的问题又吞了回去。
果不其然,没过一会儿,那糖又渐渐化开,整个
混着红糖的
泽显得十分顺
好看。
宁成荫不知
是不是抱娃锻炼的,臂力有所增
,单手就将装着茶
的锅提起来,将锅中的金骏眉茶
慢慢倒
红糖
中,边倒边不断搅拌。
“看到了吗?要慢慢搅拌,这个阶段也是用的小火,不要让
煮沸,看到有小泡沫翻上来的时候就可以关火了。”
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