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分卷阅读61(1/2)

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的珍珠茶方也是为着今天亮相。

要说想要最好的推广效果,这京城的达官贵人是最重要的途径之一。

如果茶在今日这些达官贵人之中反响烈,那今日酒席结束,这些人就会成为行走的活广告。而那些寻常百姓家的,最是追着达官贵人的风。到时候再趁势推珍珠茶铺,自然是到渠成的事

宁成荫算盘打的蹦蹦想,皆有的人一到王府就被她招去了后厨。

“见过王妃。”

为首的是皆有的大厨。

因着王府有她坐镇,只是缺少菜和打手的,所以宁成荫并未将沈灵叫过来,皆有那边被她走一半厨,才是需要有人看着的时候。

“起来,今日不用多礼。”

“王妃,这是?”

尖的立刻就发现整整齐齐放了一排的杯

他们饮茶通常都是用着茶盏,这的瓷质品,以大厨的经验瞧着只能是个杯,但是他也确实从未见人用过。

宁成荫了然一笑,她早就猜到众人的反应。

这是她特意命人烧制来的茶杯茶用小茶盏喝就显得过小了。

很多材料宁成荫一时间还没有找到替代品,所以今天推茶就是最基础的款,而面对的对象主要是京城里的达官贵人,所以她选择的都是最好的品材。

真正推向市场的茶,她还会再重新选择一些平价的替代品。

“你们看好,我就示范一遍,之后你们就照我的程制作知吗?”

皆有的厨师早就习惯了这样的展示方式,齐齐

宁成荫命人将寻来的晒好的尖金骏眉取来。

“第一步是冲茶。看好,大约放这么多。”宁成荫往锅中大约倒了有1L,因为她喜茶味的,所以抓了三把茶叶,用准备好的纱布将茶叶成茶包,待了放中。

因为材料品质极好,茶香瞬间蔓延开来,众人不由自主的

宁成荫看着逐渐变,将茶

“第二 熬糖,为了颜好看一些,我选的是红糖,你们以后据客人选择不同,可以变通一些。”

众人

宁成荫换上小锅,放上两块红糖,用小火加,慢慢翻炒,“注意,火小一些,慢慢熬,避免结底产生焦糊味。”

旁听的又是将这个要记在心里。

“还有,这个糖的分量也不是固定的,你们自己尝过之后,心中有数,以后据客人的要求可以调整分量。”

待红糖熬制的已见稠,宁成荫慢慢的加

因为府中刚生了两个胖小,宁成荫自己同时哺两个胖小也不太够,所以府中都是期备着的。

刚刚加时,糖有些微微结块,旁边的厨瞄了一宁成荫,见她神淡定,将到了嘴边的问题又吞了回去。

果不其然,没过一会儿,那糖又渐渐化开,整个混着红糖的泽显得十分顺好看。

宁成荫不知是不是抱娃锻炼的,臂力有所增,单手就将装着茶的锅提起来,将锅中的金骏眉茶慢慢倒红糖中,边倒边不断搅拌。

“看到了吗?要慢慢搅拌,这个阶段也是用的小火,不要让煮沸,看到有小泡沫翻上来的时候就可以关火了。”



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