绵，鸭过薄。五天时间，是经过严格的测试，不也不短，刚刚好。

经过五天的冷冻，烤鸭的与都呈现最好的状态，此时方才可以取，用风扇4至5个小时，使其自然解冻，并且质也会变得燥。

如此前后经过将近一周的时间，才算是走完了准备的工序，才可行最后的烤制。

烤的过程也有诸多讲究，为此温专门招了五位有多年经验的烤鸭师傅专职这菜。

等菜的间隙，托尼还和丁他们不停地安利这里的菜品如何如何好吃，哪菜品有什么特等等。

丁被他说得心动，越发期待上菜。

作为家的凯丽却是十分挑剔，菜品还没上桌，她便先挑剔起了环境来：“这家餐厅装修的虽然还可以，但是只有大厅没有包间，环境不够完。”

托尼指了指楼上，“二楼、三楼还在装修，据温小说，以后那里会是包厢，而且是充满郁中国古风特的包厢。”

凯丽：“中国菜肴我并不太喜，太过油腻，期用并不健康。今天要不是托尼你再三相邀，我宁可去吃日本料理。”

丁：“凯丽说得有理，现在大家都比较注重养生。”

托尼：“这家餐厅的菜品可是连上帝都会动容的味。你若是吃过了这里的菜，就会明白什么是人间味，保证你再也不想吃日本料理。”

丁：“对对，那必须得尝尝。”

凯丽：“哼！托尼你到底收了这家餐厅老板什么好，要这样帮他们说话？即使说好话，可是你的用些词也有些夸大了吧？”

丁故作夸张地张大嘴：“收人家好？哦托尼，真想不到你居然是这样的人！”

“好？凯丽我觉得你才需要注意用词。我不过是想和你们分享味而已，为什么你非要曲解别人的好意？”

托尼原本和凯丽的关系不错，正好又都在一个城市相遇，便本着想将自己发现的好东西分享来的心思邀请她来。哪知她来就诸多挑剔，以前光听人说她有这些坏病时，托尼还不以为然。可是现在，还没吃就挑剔上了。托尼面上不说，心里却隐隐有些生气。

江锦察觉那两人之间的战火，便想岔开话题调解气氛，可那两位却都不接他的话。偏偏丁还是个看闹不嫌事大的，在一旁跟着煽风火，一会帮这个，一会帮那个，倒是把事态越引越严重。

得江锦夹在中间都觉得有十分为难，隐隐有些后悔自己嘛要夹在这些人的聚会里，太也无趣！

可是很快所有的争吵都在北京烤鸭上桌的那一刻嘎然而止。

上桌的一共七个碟和两个竹制的圆形蒸笼：主菜是一碟鸭，两碟鸭；菜是一碟葱丝、一碟黄瓜丝；蘸料是一碟烤鸭酱、一碟白糖。此外还有两笼薄饼。

第93章 烤鸭的吃法

乍一看，和普通专北京烤鸭的餐厅里上的菜品并无二致。但细看，便觉得鸭泽更加红透亮，味更加香诱人。便是连诸多挑剔的凯丽都被引了目光，心中暗：香味满分、菜品摆盘满分……但是再好的菜肴，里挑骨总也能挑些缺来。

托尼最喜北京烤鸭，吃过，知吃的顺序。也最迫不及待地，先夹起一块烤得焦香油亮的鸭

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