&&&&如此！

李斯：他有韩非和尉缭给他谋划策！原来如此！

*

注：

①姚贾相关：“梁之大盗，赵之逐臣”，自《战国策.秦策》，李姚两人及嬴政对韩非的态度参考钱穆老师的《秦汉史》和百度百科。

②上计相关：参考《棔柿楼集·藏于的风俗故事》。

第21章 胰

朱小六办事还是很活络的，这段时间扶苏又从庄里挑了些人给他打手，因此不扶苏要东西还是要人，朱小六都第一时间给他找齐了。

屠夫到位之后，对庄上的猪了若指掌的朱小六麻利地挑一批适合宰杀的。

对于百姓来说，宰一猪是大事，像扶苏这样一宰宰一批的更是大事中的大事，手上没事的庄都过来帮忙（围观）。

就是可惜李由没有一手，大伙都觉得阉猪那么厉害的李由，杀猪应该也很有一手才对！

扶苏也不拦着庄们来看闹，只待屠夫把他要的东西留：肯定是要分去的，这个大家都知怎么理；榨猪油也是大伙都会的手艺，也不必多说。

扶苏想利用的主要是猪分。

前段时间有人给扶苏献上一蜀中的，对方说是认得一个蜀地人，是个屠，家里自己也养着几猪。有时猪又剩，又不想贱价卖掉，对方就会把剁碎调味洗净的猪脏里晒。

天气好的话，太底晒一晒就好，若是碰上恶劣天气，还可以燃些松木把它熏，滋味更加特别。

这法来的吃叫腊，酿制时照需要把它分成一截一截，想吃时非常省事，随便切一段，跟着饭一起蒸熟就好。

别看法简单，等饭煮好以后揭开盖，保证满屋都是香，米饭里也沁着味，吃起来特别香。要是家里米粮足的话，一顿保证能吃个三大碗！

最要的是，腊耐放，秋冬晒一杆，能直接放到第二年都不会坏，家里买不着时能割一解解馋。

囤一向是小老百姓的事，捕鱼的人会把大鱼小鱼成鱼，打猎的人会把多余的成腊。

连教授无数厉害弟的孔仲尼，规定的拜师礼也是十条腊，后来不少人都遵循这个数目收学生“束脩”。

当然，对于更多百姓来说，几个月闻不着味都很正常，割十条腊去读书更是奢侈至极的事。

扶苏以前不太重腹之，对吃方面没太关注，听到有人提了这方法倒是来了兴致，决定叫人试试看。

最近天气放晴，光很好，正适合晒腊和腊。

这件事，扶苏给擅厨艺的妇人去摸索。

不仅脏有用，别的地方也可以变成宝贝。

扶苏叫人把猪胰脏和猪膀胱给留了来。

扶苏曾经见人过胰，胰的主要材料就是猪胰脏。

这价格低廉、不好且其貌不扬的玩意好好理一，不仅可以混杂着其他材料成形状各异的胰，还添加想要加的香料让它散发淡淡香气。

这东西是拿来洗沐用的。

穷人家洗沐通常使用淘米，权贵人家倒是有各有各的方法，只是大多步骤繁复且价格昂。

胰可以轻松解决这个麻烦。

扶苏给胰制造

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