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众人就见虞晚晚从三足的荷叶盘中,熟练的拿起了银制的
巧玲珑的“蟹八件”。
先用圆
剪刀逐一剪
蟹
的二只大螯和八只蟹脚,将腰圆锤对着蟹壳四周轻轻敲打一圈,再以
柄斧劈开背壳和肚脐,之后拿钎、镊、叉、锤,或剔或夹或叉或敲,取
黄亮的蟹黄、
白的蟹膏、蟹
,分别放到旁边豆釉青
白底的小碗里。
就这般一件件小工
的
番使用,虞晚晚的两只手就仿佛拿着蟹八件在蟹
上弹奏一曲
蟹曲。
所有人都不由得放
了手中筷
,看向虞晚晚。
江帅不禁
:“大嫂,你这是用蟹八件吃了多少蟹
才练成如此的功夫。”
一只蟹
扒完蟹
后,放在桌上,空壳又组成了一只完整的蟹
。
这绝对不是一朝一夕就可以练
来的。
虞晚晚笑:“我的确愿意吃
。”不光蟹
,虾啊、鱼啊,虞晚晚都
吃。
林若男在旁也笑着搭茬:“晚晚,从小就
吃蟹
,胆
还大,她六、七岁时,就敢用手抓活蟹
,到
吓唬人,当年还把到府里来的朱~”
林若男忽然停住了。
虞晚晚看了母亲一
,她虽好奇母亲要说什么,但母亲不想说了,她也没继续追问。
虞晚晚把
好的蟹
、蟹黄
了些姜丝红醋,先递给了嘉
公主。
吃蟹
是必要
姜醋的,姜能驱寒、除腥、护胃。醋能杀菌,还能让蟹味加倍鲜
。
嘉
公主尝了,就觉似墨分六
,琴
七音一样,这大闸蟹也是如此:蟹
一味,蟹膏一味,蟹黄一味,如蟹
,丝短纤细,味同
贝;蟹
,洁白晶莹,胜似白鱼;蟹黄,妙不可言,无法比喻,当真是极品
。
吃蟹
,除了姜醋,还需叫上一壶温
的上等
雕酒。
蟹
凉,
雕酒
胃,两者是最佳的搭
,更添风味和画意。
今晚,江聪、江帅是得了虞晚晚的暗示,让他们两个好好的与米海宗喝上一顿的。
这两个当然是不负使命,江聪多才,张
就是诗文,什么:“
痕秋落蟹螯
,闲过黄公酒舍归”,什么“蟹螯即金
,糟丘是蓬莱。且须饮
酒,乘月醉
台”,与米海宗喝一杯行个令,米海宗哪能比过他,自此一连喝了几杯。
而江帅呢,则拉了米海宗让他讲这次天门关发生的事
,听到兴奋
,便
上一杯,如此,米海宗又连喝了几杯。
而虞晚晚不能
自己亲娘酒,但有小郡主这个贴心小棉袄,算来林氏从虞晚晚这边论,还是江佑安的外婆呢。
江佑安便缠了林若男,也让她讲边关的事
,边讲边喝。
卫婧也是玲珑心窍的,也帮着小郡主敲边鼓,一时间,林氏也没少喝。
等虞晚晚看气氛不错了,便示意一
“灯泡”们该退场了。
虞晚晚先让人上了一盅柠檬
漱
去蟹腥,令让每人喝一杯姜茶,驱蟹之
,也有助消化。
送客时,虞晚晚装醉,由母亲代送走了
公主,最主要的是送米海宗。
等林氏与米海宗
了
院,虞晚晚便一骨碌的悄悄跟了上去,趴在月亮门后,探
一

,瞪着
睛瞧。
二门,小
园石榴树
,林氏与米海宗静静的对面站着。
夜风
起石榴树叶,沙沙作响,米海宗忽地抬起手臂,把林若男搂
了怀里!
哇哦,虞晚晚忙拿手捂住嘴,差
兴的喊
声。
嗯,接
来,就该“儿童不宜”了吧。
虞晚晚就要缩回
,忽然就见母亲轻轻的推开了米海宗。
怎么了?
可惜离得太远了,声音还小,虞晚晚支楞起耳朵也没听清母亲与米叔说了什么。
就见母亲说完后,转
要走,米叔上前一步拉住了母亲的手,两个人就这样又静立了片刻,母亲挣脱开米叔的手,
也不回的走了。
虞晚晚忙
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