而和顺酒楼，她们家可以负责送货。

她也知去年小姑都有跟方浩铭识字，小姑也时不时地到镇上，只是她没想到，小姑竟然还喜上看书了。

是的，她要卤味卖，还是走腊的送货渠。

“好。”家里的三样新项，她们夫妻就占了两样，金氏又哪里有不愿意的，她只觉得她们夫妻占了家里的大便宜了。

谢谢日月□□小可又给文文投了一瓶营养。

古丽打算把猪耳朵和猪都切成片，然后再放卤里浸味。

这金氏没有问题再问了。

严氏也很开心女儿识字后，能想这么些个挣银的，让家里的日越过越好。

中午古金德便把古丽昨天定的猪给带了回来。

而她已经是两个孩的娘，这生意本来就是为了挣银，两个儿在一天天地大，她不奢望两个儿能像方浩铭那样考取功名。

不过看书能挣银，她还是很赞同小姑多看书的。

然后才能把熟的猪耳朵，猪放去浸泡，直到味，才能捞上来用。

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便笑着说：“小丽，你锅里熬的是什么啊？怎么这么香？都熬了一个时辰有余了，还不能停火吗？”

第48章 卖卤

“嫂，我熬的是卤，这个卤要熬足八个时辰才够纯正。”古丽笑着说：“若是能熬上个三四天，就能熬成老卤了，老卤更加香。”

现在卤味的两个客就是和顺酒楼和景顺酒楼。

家里的所有项，哪一样她都没过力，都是坐着等收银，她不能贪心。

熟的猪耳朵可以切开，也可以不切开，切开的话，就更加容易味。

“你这都是从哪里学来的？”金氏听得一愣一愣的，小姑才十一岁个人，怎么懂得比她和婆婆还要多？

作者有话要说：

第二天早上，送两小只上学后，古丽便开始熬制她的卤。

午休过后，古丽便招呼严氏和金氏帮她理猪。

古丽在给猪耳朵刮时，还不忘时刻注意着厨房里她熬的卤。

从锅到熬纯正香味的卤，至少得四个时辰。

三人把猪猪耳朵刮完，熟，并切片用盆装好，已经申时中，再有半个时辰就该晚饭了。

虽然作坊还要给古丽分红，但作坊却是古丽发展起来，给古丽分红，金氏也是一意见都没有，也不敢有。

古丽觉得，这样来的卤味才净。

“嫂，以后你和哥哥负责作坊和炸豆腐，我就负责卤味。”理猪的时候，古丽便跟金氏说她的计划。

“我在镇上的书斋里看书时，无意中看到的，就记了来，没想到今天还能用来挣银，嘻嘻。”古丽说完，还轻笑声。

到时直接捞上来就能吃了，不用再另外切。

熬卤的已经烧开，现在灶里只烧着小火，就像炖汤一样慢慢炖着，等炖够一个时辰了，再把火调小一些，就慢慢熬。

金氏看到小姑人坐在厨房门，睛却不时地往厨房里瞄，而她早就已经闻到一郁的香味了。

严氏和金氏则负责整个猪。

她家离县城是远，但景顺酒楼有车，如果车能早发，还是能赶在午饭前把货拉回去。

“小丽，你的卤熬好没啊？”闻着越来越的香味，严氏也忍不住问。

最重要的是，丈夫不再二十孝大哥，她对未来的日就有了盼，不用总担心，丈夫什么时候又拿家里的银和东西，去贴补隔家那个无底。

抛面不好。

猪淋了开后，古丽把两只猪耳朵割来，她负责来刮上面的。

但两个儿以后总得成家，如果家里的条件好，以后想说个好姑娘也比较容易。