“漱漱吧。”

沈想了想，还是决定一碗辣椒油来，虽然这吃清淡为好，但她前世作为一个川渝人，顿顿都是无辣不。

用筷将面盆中的面夹碗中，个人味加一些调味料就可以开动了。

便问往堂屋里端的沈：“今晚吃什么，现在可以告诉我了吧？”

然后，沈立听见了惊天动地的一阵咳嗽。

屋一看，一小面盆面条，一大碗汤，还有两碗调好汤底的面，旁边放着葱姜蒜这些调味料。

，生菜则取用整片叶为佳。

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饧面时将碱面用化开，放置一旁备用。

可惜沈那会儿志不在此，现在倒是有后悔没跟那个老师傅多学几手。那个老师傅的面功夫，是江湖上排得上号的，面得栩栩如生，兼香味，可惜了。

“噗~哈哈哈哈哈哈......你是不是傻啊？谁让你就这么吃的？”沈对周行远行了无的嘲笑，但还是去厨房给他倒了一大碗过来。

周行远老远就闻到了一郁的汤味，饥饿再次席卷了他。快步走院中，放农，简单洗漱了。

成面团后，用净的布盖上饧小半个时辰。

很简单的面置，为什么就能香成这样呢？周行远百思不得其解。

胡想了会儿以后的事，估摸着面饧好了，便又了厨房。

调料和汤底都准备好了，接来主要场了。

“这是什么？”周行远见沈端来一碗红红的油汤，好奇地问。

不同于他以前吃过的面，面条劲但不用咀嚼太久，轻轻嚼几即可腹，汤底咸鲜，确是恰到好的咸。一面一汤，沈不过去厨房端碗辣椒油的功夫，周行远已经吃完一碗了。

周行远于对沈厨艺的信任，毫无防备的夹了一筷放嘴里。

准备工作一切就绪后，沈打算歇会儿。面得胳膊酸，还好她穿过来之后了些农活，不然还真不一定能把面和好。

这时汤也快好了，打开盖迅速将胡萝卜放去，然后去看了天，可以在锅中煮面了。

因为拉面时不时会在案板上沾一油，是以并不会粘在一起。

然后切了少少一碗葱姜蒜末，这些调味品只是起到提味作用，不宜太多。

沈偏不，笑眯眯：“上就吃饭了，你自己看不就好了。”

周行远无奈：“厨房还有什么需要帮忙的吗？”

因为喜细面的，沈这次拉的面细如铁丝，这也是为了面更有嚼劲一，不然她就再费功夫拉成发丝细了。

好之后，沈正想将晚饭端去堂屋时，听见院门打开的声音。

首先是和面，这一步很重要。取三斤粉，加少许盐，放面盆中。沿着盆沿一的加，边加边面，要得很细，这样面团才会更。

大火将煮开，放拉好的面条，煮至八成熟即可锅。

先将案板洗净，抹上一层油，然后开始拉面。拉面时就要靠手上功夫了，沈这手功夫以前还被一个老师傅夸奖过，说她既有天赋又肯苦工夫，还想让她传承手艺的。

但是在前，他也就思考了几秒钟，然后随便端了一碗面开吃。

“不用了，你去堂屋等着吧，还剩一碗调料，我去端来就好。你今天辛苦了，特批你可以先吃饭。”摇拒绝了周行远帮忙的请求。

“辣椒油，人间味！”

等周行远完地里的活儿，去镇上摆吃摊的事儿就得提上日程了。

“辣椒油是什么？”周行远从没听说过这东西。

满足地了一香味，估摸着这辣椒应该够辣，往里面加了少许的盐，搅拌均匀即可。

这边拿两个大碗，放少许酱油、猪油，然后打开瓦罐，舀一勺汤，这就是面的汤底了。

沈随解释：“就是辣椒磨成粉末，熟油煎成的一调味料。很好吃的，你要不要试试？”突然想起什么，狡黠一笑，问了周行远一句。

然后周行远就迫不及待了堂屋，他好奇死了，到底是什么东西这么香。

用炒锅烧开少许的油，然后倒从系统空间里拿来的辣椒面，二者一接，一阵“滋啦”声响起，屋里顿时充满了辣椒油的呛香味。