沈将准备好的清汤和麻辣汤底舀到鸳鸯锅中，端了去。

“这就是鸳鸯锅。”沈把鸳鸯锅放在徐二刚刚准备好的火炉上，对客人介绍。

“店家小娘，这鸳鸯锅只有汤底吗，难到是喝汤的？”客人看着铁锅中红白相间的汤底，不解地问。

“自然不是了，”沈否定了客人的想法，又继续说，“这是用来煮菜的汤底，客人想吃什么菜便什么菜。”

“好之后，把菜放鸳鸯锅中煮熟，即可用。”

“原来如此！这吃法倒是新鲜，店家小娘心思巧妙。”客人赞。

沈笑了笑，把菜单递给这位客人，“这是火锅的菜单，客人看看需要些什么？”

“娃娃菜一份，五一份，鱼，爪，......”客人单。

徐二在一旁记着，见客人停了来不再菜，问了一句，“客人还需要吗？”

客人摇了摇，“暂时就这些吧。”

“好嘞，客人稍等，上就来。”徐二拿着单了厨房拿菜。

不一会儿，就端着上菜的托盘来了，客人的菜整整齐齐的摆放在了菜盘里。

“客人，这是您刚刚的菜，请慢用。”徐二上完菜后就退到了柜台边。

小火炉持续散发着量，鸳鸯锅中的汤底开始“咕嘟咕嘟”冒起了泡泡，慢慢沸腾起来。

青白如玉的娃娃菜用筷夹起来，放了清汤里，焯一便能夹起来。娃娃菜的清甜中混合着清汤的咸鲜，相互映衬，滋味更。

红白相间的五放了鲜艳的麻辣红汤中，沸腾的汤底冲刷着薄薄的片，不多时，片就变了颜，蘸上沈特制的辣酱，是香和汤底调料的麻辣鲜香，刺激得人大增。

客人一接一，吃得无比满足。火锅的香味，也渐渐随着动的空气飘到了小吃街上......

“这是什么吃啊？怎么这么香！”

“闻起来有像是‘沈记’麻辣面的味。”

“这可比麻辣面香多了。”

“莫非是‘沈记’新的吃？”

“要不要一起去看看？”

......

有熟悉“沈记”麻辣面味的客人隐约猜测到是店家推了新菜式，没吃过“沈记”麻辣面的新客也被这独特的香味引过来了。

“店家，这麻辣香味是你家传来的吧？”

“你们家是上新菜式了吗？”

“对啊对啊，昨儿还歇业了，是不是有新吃了？”

......

徐二看着店门突然多来的一群人，赶叫徐大一起来维护秩序，并解释。

“客人们稍安勿躁，这麻辣香味确实是从咱们店传去的，咱们店新上了一吃叫火锅，客人们兴趣的话，可以店品尝品尝，味肯定不会让大家失望的。”

徐二大声解释着，回答着客人们的各问题。

“真的新菜式了，那俺得试试。”

有之前的老顾客直接就店，准备尝尝鲜了。

还有那新来的，没吃过店里吃的客人继续追问，“火锅是什么东西？”

“火锅就是一用铁锅自己煮吃的吃法。”徐二继续解答问题。

“自己煮吃？可是俺不会厨艺，煮来又不好吃，为啥要钱自己动手？”

“客人放心，火锅的汤底都是咱们店特制的，味肯定是极好的。客人们只需要选择喜的汤底和菜，自己动手煮熟就可以了。”

“还有这吃法？倒是新鲜，俺也来尝尝吧。”

新客老客们都带着好奇心了店，了座。徐二赶一桌一桌的去菜，周行远在后厨听见前面忙起来了，也来帮忙

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