州丝绸、杭白齐名的浙江传统特产。因杭州西湖盛产荷、莲藕而得名。不推荐购买旅游景的，推荐买散装的藕粉，不添加任何东西，买的时候要请教一怎么泡。

南宋定胜糕，始于宋代，千百年来一直为杭城人民所喜。南宋定胜糕外层是制的香米和糯米粉，米粉细而均匀，里面是豆沙馅，中间混有少量白糖和桂，定胜糕的颜绯红，象征着战争的凯旋。定胜糕的味香糯可，甜而不腻，而且只要一块钱一份，是价廉的特小吃。

西湖醋鱼，别名为叔嫂传珍、宋嫂鱼，是浙江杭州饭店的一传统地方风味名菜 。西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料，烹制而成。烧好后，浇上一层平油亮的糖醋，鳍竖起，鱼，带有蟹味，鲜酸甜。说到西湖醋鱼，像是每个游客的梦魇。去的那些餐厅也不是不名，但往往一大条端上来，蒸得鱼睛都鼓爆来，上面浇些糖醋，吃起来无味、且腥。传统吃西湖醋鱼要用草鱼，但是草鱼不好打理，理不好就会有很重的土腥气，许多餐厅用鳜鱼或鲈鱼代替。民国时期，文人梁实秋曾记载过该菜的烹饪方法：选用西湖草鱼，鱼不过尺，重不逾半斤，宰割收拾过后沃以沸汤，熟即起锅，勾芡调，浇在鱼上，即可上桌。如今在杭州几个著名饭店都有这菜，但杭州居民家中平常不常见。推荐西湖国宾馆紫薇厅。

龙井虾仁，因选用清明节前后的龙井茶以虾仁制作而得名，是一有厚地方风味的杭州名菜。成菜后，虾仁白、茶叶翠绿，泽淡雅，味清。相传有一年清明，乾隆江南微服私访，曾在龙井村附近的一个村姑家避雨，喝了她家的龙井新茶后觉甚好。雨过天晴，讨得一包茶叶离去。日暮时来到一家小店，了清炒虾仁，然后拿茶叶让店小二泡来喝。不想，掏茶叶包时被店小二无意中瞥见便衣底的龙袍一角，急忙报告正在炒菜的店主，店主听了一惊，竟把小二刚刚递过来的那包茶叶当成葱撒锅里，慌慌张张端了来。不想乾隆还没吃菜，已闻到那独特的香气，前一亮，夹上一筷，呀！甘香弥沦于齿颊，太和之气萦绕两腮，真是无味之至味呀！连连称赞：“好菜！好菜！龙井虾仁！”从此名扬天。推荐如果要老牌好餐馆的味，推荐汪庄。在市面上同等价格的餐馆里比起来，它的龙井虾仁，算是相当靠谱的了。如果想吃极致的，可以去湖滨28和四季酒店试试，但是这两个地方也不是每一盘都是100分的，当然价格也是很贵的。

除此以外，还有杭州醉白楼的“醉螺”和“温蟹”，吃“东坡、西湖醋鱼、龙井虾仁”可以去楼外楼，还有“八宝鱼汤“、“糯米仔骨”等等，我就不一一列举了。

淮菜肴和粤式菜肴是一样的，在于将祖国各地菜肴的华集合，让中国菜绽放全新的彩，这是祖国真正值得称的地方。

民以为天，在中国！天底，唯有家人与不可辜负，你们觉得呢！？

第104章 夏语萤：杭州vs逆寒的杭州

现实里面有杭州，其实【逆寒】里面也是有杭州的，【逆寒】的杭州，其实是作为游戏里的其中一座主城而存在的，里面也同样有西湖十景、断桥、游湖和雷峰夕照。

哈尔滨雪灾封城的时候，对【逆寒】惊鸿一瞥上了这个游戏，虽然中间因为工作、弃游了，可后来因为沈远就又把它拿起来了、一直玩到现在；在杭州的这些天，突然迷上了在游戏里的杭州主城闲晃，和游戏里的好友说起的时候，他们竟然给我来了一句：“你和蛙哥都不是【逆寒】的629玩家，你们是不知当时的空前盛景……”他们让我向广大的【逆寒】629玩家发来一句来自灵魂的拷问：“你们还记得当时杭州押镖的盛况吗？”