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等送完,库房里面的青椒已经所剩不多。
周公周婆有些心疼,傅里反倒轻松了许多:“之前只顾着
兴了,现在才想起来,这些青椒又不能
串串儿,又不能当
菜炒菜来卖,留
这么多,其实也是浪费。”
店里就这么几个人,一日三餐也都是跟其他客人一样吃面,这些青椒实在没有太大的用
。
周婆有些好奇:“青椒不能
面吗?”
傅里失笑:“当然可以,只是
法很家常,也没什么难度,若是
来卖好像不太好。”
“有什么不好的?”周婆无语,“那番茄
面不是一样没什么难度,只要有
厨艺的人,拿到材料后便可以在家里
?可是你不还是一样将番茄
面放到店面卖了?”
原因呢?当然是因为番茄稀少且昂贵,普通人
本买不起。
可这青椒,其他别说是买了,就算是想要见恐怕都没机会
其他人不知
,反正周婆以前是没有见过的。
傅里愣了一
,旋即哈哈大笑起来:“我竟然忘了这件事。”
可能正是因为番茄
面
法简单,就算店里的客人
的也多,傅里其实也并没有真的将这款面条当
面馆的招牌面,对其的重视度也不算
。
这一
从番茄明明是与辣椒一起拿给周公等人看,并品尝味
,可至今,傅里也并未想过将番茄推广开来,便足以看
。
听了周婆的话,傅里不但想通了可以将青椒
丝面在店里推
,而且对番茄这个最早被她拿
来,却一直没有受到她重视的
材,也生
了推广的想法。
因为店里已经有了一款番茄
面,所以想要推广番茄,自然不能再
面条。
可是又不能用番茄
菜,更不能将番茄用来
串串儿
番茄本
就能生吃,味
又是酸甜
的,除非将其当
菜又或者调味品放
菜里面,否则
本就不能当
主菜。用来
串串儿更是闻所未闻……
额,也不对。
当初傅里才开始跟着父母学厨艺的时候,因为小孩
的想法天
行空,傅里虽然没有异想天开到用整个番茄来
串串儿,却也
过将番茄用来
火锅的壮举。
那味
……
傅里至今不想回忆。
于是便只能将其
成甜
,又或者饮料了。
甜
还好,由于番茄本
就能生吃,她本
又是想要推广番茄的缘故,所以糖渍番茄这
法简单方便,而且一
就能看
原型的甜
,已经就是最优选。
饮料的话,番茄
也是很不错的选择。
番茄
法也简单,只需要将番茄洗净切成小块儿,然后打成泥状,加
少许凉白开与冰糖,味
便已经相当
味
想要味
更好,在番茄
里面加蜂
才是最好的
法。但这个年代人工养
蜂的人虽然有,产量却非常少,价格自然也相当
丽。别说是番茄
了,就算是糖渍番茄里的白糖也不是不能替换成蜂
。
可无论是周公面馆还是串串香店的定位都是平价店,若是将白糖冰糖替换成蜂
,那价格就不是店里的客人接受得了的了。
而不
是面馆或是串串香店,主打材料都是辣椒。
虽然
州人确实能吃辣,可若是在吃完之后能喝上一杯酸酸甜甜的番茄
,又或者吃上一盘酸甜可
的糖渍番茄,想必客人也不会排斥。
想到就要
。
傅里当天晚上便
将自己的想法告诉了周公,而如傅里所料,周公甚至不曾犹
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