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分卷阅读67(1/3)

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等送完,库房里面的青椒已经所剩不多。

周公周婆有些心疼,傅里反倒轻松了许多:“之前只顾着兴了,现在才想起来,这些青椒又不能串串儿,又不能当菜炒菜来卖,留这么多,其实也是浪费。”

店里就这么几个人,一日三餐也都是跟其他客人一样吃面,这些青椒实在没有太大的用

周婆有些好奇:“青椒不能面吗?”

傅里失笑:“当然可以,只是法很家常,也没什么难度,若是来卖好像不太好。”

“有什么不好的?”周婆无语,“那番茄面不是一样没什么难度,只要有厨艺的人,拿到材料后便可以在家里?可是你不还是一样将番茄面放到店面卖了?”

原因呢?当然是因为番茄稀少且昂贵,普通人本买不起。

可这青椒,其他别说是买了,就算是想要见恐怕都没机会

其他人不知,反正周婆以前是没有见过的。

傅里愣了一,旋即哈哈大笑起来:“我竟然忘了这件事。”

可能正是因为番茄法简单,就算店里的客人的也多,傅里其实也并没有真的将这款面条当面馆的招牌面,对其的重视度也不算

这一从番茄明明是与辣椒一起拿给周公等人看,并品尝味,可至今,傅里也并未想过将番茄推广开来,便足以看

听了周婆的话,傅里不但想通了可以将青椒丝面在店里推,而且对番茄这个最早被她拿来,却一直没有受到她重视的材,也生了推广的想法。

因为店里已经有了一款番茄面,所以想要推广番茄,自然不能再面条。

可是又不能用番茄菜,更不能将番茄用来串串儿

番茄本就能生吃,味又是酸甜的,除非将其当菜又或者调味品放菜里面,否则本就不能当主菜。用来串串儿更是闻所未闻……

额,也不对。

当初傅里才开始跟着父母学厨艺的时候,因为小孩的想法天行空,傅里虽然没有异想天开到用整个番茄来串串儿,却也过将番茄用来火锅的壮举。

那味……

傅里至今不想回忆。

于是便只能将其成甜,又或者饮料了。

还好,由于番茄本就能生吃,她本又是想要推广番茄的缘故,所以糖渍番茄这法简单方便,而且一就能看原型的甜,已经就是最优选。

饮料的话,番茄也是很不错的选择。

番茄法也简单,只需要将番茄洗净切成小块儿,然后打成泥状,加少许凉白开与冰糖,味便已经相当

想要味更好,在番茄里面加蜂才是最好的法。但这个年代人工养蜂的人虽然有,产量却非常少,价格自然也相当丽。别说是番茄了,就算是糖渍番茄里的白糖也不是不能替换成蜂

可无论是周公面馆还是串串香店的定位都是平价店,若是将白糖冰糖替换成蜂,那价格就不是店里的客人接受得了的了。

而不是面馆或是串串香店,主打材料都是辣椒。

虽然州人确实能吃辣,可若是在吃完之后能喝上一杯酸酸甜甜的番茄,又或者吃上一盘酸甜可的糖渍番茄,想必客人也不会排斥。

想到就要

傅里当天晚上便

将自己的想法告诉了周公,而如傅里所料,周公甚至不曾犹

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