当周遭的店铺街巷仍沉寂在漫漫冬夜的黑暗之中，五更过后，此先时亮起了灯，透过窗栅散榴的光芒，宛如黑沉沉海面上跃的红日。

继而，屋的烟囱开始冒白气，又似云雾袅袅，飘向半空。

灯火与炊烟包裹着的这家店，远不如这一带的大酒楼气派，却端的比脚店饭铺敞亮洁净许多。

一圈扎得十分括的竹篱，围住门二三十步见方的院。

沿着篱笆，甚至还植了几株腊梅，此季正在吐。

不过，这些腊梅，注定无法演绎暗香浮动的清幽意境，因为每天的卯初，院里都闹非凡。

梅树，停驻着匹，家仆们缩颈拢袖，在冬寒里唠着闲话。

梅树对面，则是一溜白灯笼，上面写着主人们的姓名和他们供职的省寺台院。

姚虽然在门见过官员提着白灯笼上朝时的形，但看到宋朝大臣这些灯笼如此整齐地摆置在自己院里时，第一反应是，好像一排共享单车啊……

当然，作为勤奋迎客的女掌柜，她可以吐槽开弹幕的时间并不多——即使有小玥儿来帮忙，姚每天清晨依然忙得像打仗一样。

像样的饮店的产品定价，总要比门的路边摊不少，否则租金、商税、料成本、利，哪里来？

不过，北宋朝臣的工资很，来吃早饭的官员们，每人五六十文，并不觉得是个多大的事儿。

一早上的营收就接近两贯，姚能不起袖加油嘛。

天越冷，她的铺生意越好。

没有资格待漏院等着上朝的官员们，谁不想在十冬腊月的天气里，有这么个洋洋、香的屋，烘一烘冰凉双掌，填一填辘辘饥呢？

店里供应的早膳是五样，猪肚红枣糯米糕，菘菜蕈馒，蘸芝麻饴糖笔酥，五米粥，新琶客饮。

米糕馒和粥都是寻常心，也便罢了，那笔酥颇新奇。

大如菡萏的苞，乎乎地炸来，丝丝分明，可以和羊毫真。因麦粉比例，这笔酥虽没有开封名“酥油鲍螺”那样腻的味，却极为饱。

最叫官儿们由奇到的，是这家的独门饮——“新琶客”

词牌名似的，据说是苏颂苏公起的。匾额又是官家题的，为表彰掌柜娘曾施粥赈灾。

这饮，带着与煎茶不一样的焦苦味，正与荤、酪和甜相。这个压一压那个的油腻，那个又抬一抬这个的郁。

掌柜娘还备了三样可由客观自选是否要加饮的佐料。

一是调桂，二是糖浸橘丝。

第三个，则更应景，乃是采了将开未开的腊梅，以加了盐的雪清洗过，一朵朵如人儿云鬓上的玉簪一般。

盐渍腊梅，投新琶客饮里，由着气相激，梅香袅袅，竟然并未被这胡豆饮的焦香掩盖了去。

“你们说奇不奇，这胡豆饮的香气如此烈，却也容得香、、香并存。”

“这就叫君豆。世间万，有君之风者众，老夫的也擅烹饪，她就说过，瓜菜里亦有君，乃从天竺传来的苦瓜。哎，姚娘，你可知为何？”

哎，从古到今有几分社会地位的中老年男士都一样，好为人师，喜考教别个。

姚正给那一桌上完心，听这一桌的官儿问，略略

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