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“我也不会说什么场面话,所以今天晚上我们就直接
主题。”
“我郑重宣布,联
青年厨师大赛总决赛,现在开始!让我们有请——普诺迪斯选手和时冉选手!!”
第66章 十全十
总决赛
今天上午, 林涛和范依然已经
行了铜牌争夺战,林涛毫无意外地拿到了第三名。
现在,所有参加全联
青年厨师大赛的选手都坐到了观众席上, 准备观看这场最终的决赛。
时冉和普诺迪斯在各自的厨桌就位, 静
心来等待比赛开始。
“那我们话不多说, 比赛开始!”
题板亮起, 向所有人公布了比赛规则和题目。
【恭喜你走到了决赛!】
【决赛题目:假如今天有一些朋友来你家吃饭,你会为他们准备什么?】
【比赛规则:请
据上述前提, 模拟一个场景,为他们
一些菜;本
次将持续5个小时, 请选手们合理安排。】
【小贴士:在本
, 我们将会
据选手菜品的
香味、相关
等方面
行打分。】
【祝您比赛顺利。】
显然, 这
题要求选手们
的菜不止一
,幸好时间被相对延
了, 不会让选手们的时间过于
张。
时冉没有急着准备, 而是先看了自己的对手普诺迪斯都准备了什么。
随即就了解到,他应该是
的西方宴会中的传统菜单——开胃菜、沙拉、冷盘、主菜和主
,还有一些饮料。
见他这样
, 时冉也打定了主意。
今天就来一场东西方饮
之间真真正正的对决吧!
时冉迅速回忆起前世见过的各
状元及第宴, 准备模拟一个
三毕业聚会的场景。
华夏人的仪式
总是很
,首先要定
来要
什么菜, 其次还要为他们想一个寓意好的名字。
时冉想了想,之前自己见过的菜名,都是类似“鸿运当
”、“金
报喜”之类的,便准备直接把这些吉利话
去。
第一个要
的菜是海鲜菠萝船,命名“桃李满天
”,赠给师
, 表达敬意和
恩。
主要的原料是挖去果
的菠萝、虾仁、海参、鱼肚还有一些胡萝卜之类的蔬菜等。
时冉把菠萝的果
放在小碗里备用,这
菜用不到菠萝
,但它们可以作为餐前甜
,被
成
果捞。
再把胡萝卜切成小块,拿
青豆和玉米粒洗
净,再把它们
到油锅里面炸熟。
但时冉没急着把它们捞
来,而是趁着
锅,再
去海鲜,掺着蔬菜一起炸熟。
这时候,再把海鲜蔬菜捞
来,放到菠萝里面。
这
简单的菜品就
好了。
时冉把菠萝放到盘
上的时候,还特意用沙拉酱在盘
上写上了这
菜的
名——桃李满天
。
要
的第二
菜是展翅
飞——可乐
翅。
于彤佳她们对时冉布置的事
非常上心,之前时冉把可乐的
法给了汤路领,导致华夏
府早就上新了可乐。
现在火锅店网店开张,可乐也跟着上架了。
现在刚好便宜了时冉自己。
可乐
翅在21世纪大概是个家喻
晓的菜品了,
法也非常简单。
时冉先把
翅焯
熟,再把它放到油锅中小火炸至金黄,放
调料炸
香味,然后再倒
去适量可乐,再放
酱油和盐提味,最后等一段时间,让它煮熟。
好这些准备后,时冉开了大火收
,拿着锅铲翻炒,让黑
的可乐酱
均匀地抹在
翅上。
等到
翅表面上有了
泽的脂油,就可以关火了。
时冉把它们放到盘
里,撒上一圈芝麻,然后在盘
上写了“展翅
飞”几个小字,把它放到了海鲜菠萝船的旁边。
要
的第三
菜是携手共
——脆
猪蹄。
把猪蹄清理
净,卤到七八成烂,黄豆泡
后炸酥。
时冉把猪蹄裹上淀粉,放到油锅里炸成金黄
,再放
一些调味品翻炒,差不多
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