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前的锅盖被一只纤细白皙的手揭开,江霏把盖
一放,笑盈盈地伸手示意。
“两位请用,你们的菜全齐了。李先生带朋友来吃,我可是用上了百分之一百二的实力,但愿结果没让人失望哦!”
江霏居然是个年轻女孩!
龚师傅第一次见到本尊,惊讶地打了个嗝,
珠
都快要掉
来了。
这科学吗?他
心山呼海啸地大喊着,明月楼的礼仪小妹都没这么小的吧!
刚才吃到两
菜,让龚师傅脑海中的江师傅形象,成了一个一丝不苟,四五十岁的同辈中年女人。
可是江霏活生生地站在他面前,又不由得他不信。
“你……你就是江霏?太年轻了吧!”
龚师傅结
:“你的厨艺是什……什么人教的?”
可龚师傅震惊的
绪只停留了几秒,一
残影飞过,李教授就饿虎扑
般把一个狮
给捞走了。
他慌忙低
。
一大锅狮
只有4个,中间已经多了个
!
这锅蟹粉狮
汤底清澈,
质扎实,还有几朵鲜
的青菜心作为
缀。
每个
圆的
团
上是更小的一团凝固蟹黄,随着汤
的
淌,金
的纹路渗透了半个狮
,好像
朵在烟雾里盛开。
光看外表,这
菜就是十足的
致优雅,完全可以
现在电视纪录片里。
蟹粉狮
是淮扬名菜,从隋唐传承至今,是每个明月楼老派厨师的必修课。
龚师傅一看到外形,浑
就克制不住地颤抖,好像通了电线一般酥麻。
他挖了一小块吃
嘴里,心里突然冒
了两个字。
完
!
龚师傅人虽然傲气,但
菜还是相当兢兢业业的。可如果说,他自己
的狮
有100分,那毫无疑问,江霏还能再多加1分,超
最标准的模板!
“这汤好鲜!”
他惊呼
,“不只是螃蟹和猪
的鲜香,
汤里还有什么
材?”
这多半是系统菜地的功劳了。
江霏日常用的葱姜还有蔬菜,现在都是系统
产的,质量上都有提升和加持。
她呵呵一笑,理所当然地说
。
“
汤里的香菇,还有青菜,都是齐县本地刚刚摘
的。也许这就是人杰地灵吧!”
“齐县人杰地灵”的解释,龚师傅一时哑
无言。
他这才认识到自己的偏见很可笑,很没有
据。江霏的厨艺
平摆在这里,这就是
不在
,有龙则灵啊!
“你还没回答我刚才的问题呢。这狮
的难度可不是夜市级别,随便
就行,你一定有个好老师吧?”
龚师傅不依不饶地追问。
他也教导了不少徒弟,可这
蟹粉狮
没个几年
本
不了师。江霏能
得好,龚师傅还是觉得背后肯定有人指
。
“真没有,你看报纸了吗?”
江霏指了指桌角的《齐县晚报生活版》,关于她的报
,她还特地框了起来当
装饰呢。
“厨艺是我自学的,这
千真万确,我也没地方学。”
“你要聊天就好好聊,我先吃了!”
李教授也顾不上斯文了,趁着两人对话把帽
一摘,吃的是
汗直冒。一眨
,两个狮
都
了他的碗,还把龚师傅那半个也抢走了!
龚师傅顿时胃
全无,一放筷
,突然就站了起来。
“
手在民间啊,你这么年轻就有这样的功底,真是才华横溢,天赋异禀!”
他
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