王忆回到餐厅，这时候餐厅门可罗雀。

不到饭，顾客还没有上门。

王东正在用计算算账，看见他信步来问：“咦，王老师你怎么过来了？噢，是不是要给你们卫生系统那边的领导订包厢？”

全县的赤脚医生开表彰会，这大事在大的海福县里传的飞快，王东好几天前就得知消息了。

所以看到本来应该参会的王忆现在饭店门，他便迅速的猜到了王忆来意。

王忆打了个响指拍了拍他肩膀：“行呀，王经理，难怪你们生产队安排你来担任餐厅的经理，原来你脑瓜这么机灵、反应这么快！”

“看来你们生产队的领导很有识人之明、用人之能，是哪位领导安排你的经理？他的光真让人赞叹呀。”

他故意用怪气、夹枪带的语气来说话，单纯为了开玩笑。

王东不光脑瓜灵活而且脾气好，这也是队里选他当负责人的原因。

搞服务业的，什么都可以不好，脾气必须好！

这样听了王忆的话后他便乐呵的说：“是我们生产队的大领导王忆同志安排的！”

王忆也乐呵。

两人开开心心的开了几个玩笑，然后开始布置中午这顿饭。

五百人的规模！

这可不是闹着玩的。

当年年代县城的饭店单位基本上是没法招待上这么大规模的饭局。

首先是位置得足够大，其次是餐足够多，再次是服务员足够用，最重要的是材准备的足够丰富。

但大众餐厅有这个能力。

寻常饭店所难以解决的问题对他们来说都不算难题：

首先县大院二堂面积大，如今用来饭店大厅和包厢的是主建筑，另外还有个大院空着，也有大量桌椅被封存起来了，展开之后挤一挤能容纳大几百号人。

其次他们准备的餐确实多。

王忆从22年往这边拖了许多，因为他准备外卖业务。

八九十年代的外卖业务跟二十一世纪不一样，用的不是一次餐，是将菜肴放盘中用饭盒给人家送家里，等到傍晚或者第二天早上再统一来取用。

再次他们服务员也多，餐厅人不少，何况还有个凉菜队在县里游。

王东安排了保安去把凉菜队全给召集来帮忙，这样人不就足够用了？

最后是材和菜肴。

这方面解决起来最简单。

火锅这东西多熬大骨汤、多切、多洗菜即可。

到时候一桌一桌的都是上生菜，本不用厨师怎么忙活，厨师只要多熬汤能给补上骨汤即可。

王忆亲自指挥，餐厅里忙忙碌碌。

然后不经意间有人上门来招呼问：“王经理，忙着呢？”

王东抬看去，笑：“呀，是钟老板？你怎么有空过来呢？是来指导我们工作的？”

王忆也跟着随意的看了一。

看了一又看了第二。

这人熟。

跟、跟钟世平有六七分的相像，而这个人也姓钟……

他试探的问：“这位是钟、钟金同志？”

之前在钟家岙接钟瑶瑶妹的时候，他曾经打听过钟世平这个人，然后当时就知了钟世平父亲钟金的消息。

如今看到这个人年纪上符合钟世平父亲在82年的平，又同样姓钟，两人还了个父脸，他便了这推断。

他的推断是正确的。

钟金笑：“王老师您好呀您好呀，您真是贵人不忘事！对，我是钟金，没想到咱们就见过一次，您竟然记住我了，我太荣幸了！”

王忆跟他握手，然后心里疑惑。

咱俩见过吗？

这我咋没有印象？

然后钟金又跟他聊，说起了盛大贵也说起了二猪等人，这样王忆明白了。

之前二猪和盛大贵在城里的邻居过来找过盛大贵，就是钟金领的路。

但王忆当时没注意到他……

双方寒暄起来。

你好我好大家好之后，王东问：

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