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“你的脸上为什么没有惊叹的表
!那玩意香得太离谱了吧?”胖厨师为姜瓷的淡定
到不解,“能
那香味!搞不好那就是第一名!”
“嗯,我知
。”姜瓷
,细细嗅着空气中弥散的香气:“他用了最昂贵最
级的汤料,非常新鲜的
山菌,在适当的
理过后,鲜味达到了极致。”
远
,洪朗脸上的自豪和倨傲已经掩不住了,他目光灼灼地注视着评委台,果然,在他的菜肴送上去的那一分钟里,评委席附近爆发
了一阵
动。
当然,主要是工作人员和主持人的惊叹,资
的评委们还是比较淡定的,不过脸上的赞叹依旧显而易见。
“这
菜在观众席里一定也会被抢疯的。”胖厨师笃定地说,“我这辈
都没吃过这么好的东西……”
对手太过
劲,胖厨师的心气已经彻底磨平,心
从焦虑变成摆烂。
台上,接连又尝了几
菜肴之后,评委们的状态也被调动了起来。
“这届仙厨真是人才辈
,年轻人很给力,老将也不甘示弱啊。”有评委
叹
,他的发言引来几声赞同。
刘姓老师看到附近老人的表
,忍不住问:“王大师,怎么了吗?”
大家这才发现,王宗轩眉
还是像平常一般锁着,从品评开始到现在,就没讲过几句话,只是沉默地试吃、打分。
王宗轩抿了抿
,没回答。坐在他旁边的郑昆呵呵笑:“王老,是不是觉得还差
儿?”
王宗轩犹豫一会,轻轻
了
:“今天的菜肴固然不少算是不错,但确实还没有特别让我惊艳的。”
刘姓名师是第一次上仙厨评委席的,闻言脸上
不解。
王宗轩开
:“三十年了,我参加过六届仙厨,从选手变成评委,也算是有
发言权了。”
“就说之前的仿荤菜,为了迎合
类的
,牺牲了
材本
的滋味;
那
雕,在
观上
得很好,但也是为了外观,限制了
材的搭
;
再说这上汤菜,
材本
无可挑剔,厨师的
理技巧也很到位,可他真的充分利用了
材吗?这些
级山珍,单
都是极品佳肴,加起来一百二十分的东西,被他
一百分,这一百分能叫优秀吗?这一百二十分的东西,放郑厨手上,
来的效果不止是这样!”
黄宗轩沉默两秒,总结
:“也就是说,每一
都很好,可每一
也都有自己的缺陷。”
刘姓老师一听便笑了:“黄大师,你这要求也太
了!能
到这,已经是
类
萃的
平,哪有面面俱到的?”
“郑厨是谁啊,哪能和郑厨比?”
“怎么就不能了!”黄宗轩
睛一瞪,“仙厨评的是什么?是最优秀的中餐厨师!我们这些老家伙都退居二线了,他们还比不过,那评个什么?评
来都不让人服气!”
刘姓名师赶
说:“黄大师,别激动。”
“哈哈,宗轩大哥说的是。”郑昆笑呵呵打圆场,“我们现在是没
力去
了,但这些参赛者都还年轻,还有机会能超过我们的。”
评委席上陷
沉默,大家神
各异,虽有一两人觉得黄宗轩要求太
,但更多的评委也赞同他的看法。仙厨大赛是
级赛事,拿什么标准要求都不为过。
但有谁能够达到黄宗轩的要求呢?
众人思索着,不禁对接
来的菜有了更多的期待。
……
胖厨师在原地转第五十八个圈时,工作人员终于
照顺序走到他们这边,将胖厨师的菜带走。
但还是没有
到姜瓷。
胖厨师呼
气,转
看到姜瓷老神在在的表
,
叹:“你可真淡定!”
“急也没用。”姜瓷耸耸肩。
“你
了什么?你这我还真闻不
来。”胖厨师
着鼻
,好奇地望着姜瓷
前的蒸笼,传统的竹制蒸笼上冒

白烟,闻起来很清淡。
就在这时,工作人员也过来端走了姜瓷的菜肴,姜瓷
前的蒸笼矮
去好几个。
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