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第44(3/3)

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糕,行不?”苏依依说。“行呀,我听你的。”梁业宸心里滋滋的,满答应。苏依依将红烧狮来,装了满满一盘,烧好的狮香味扑鼻。“好漂亮的狮啊,这也可以当糕呢,得还像。”梁业宸睛挪不开了。“哈哈,确实还像的。”苏依依被梁业宸这么一说,倒觉得有几分相似。红烧狮烧好后,苏依依打算开始大虾,大虾已经理过了,减去了虾须挑掉了虾线。起油锅,先将大虾锅中翻炒,颜变桔红后便可以盛来备用。再起油锅,将葱姜放锅中爆香,然后加番茄酱,用小火慢慢煸炒几后,刚刚炒过的大虾,加盐、料酒和白糖调味,将大虾和番茄酱一起翻炒,等到大虾颜与番茄酱相结合,变成鲜红后,用筷将大虾夹装盘摆造型。然后把锅中的葱姜夹,把剩的酱料继续翻炒至稠,加芝麻油推匀,起锅将酱浇在摆好盘的大虾上,在盘中间摆放两片香菜叶,红的大虾上绿的叶,瞬间颜值提升一个档次。“蟹粉拆的怎么样了?”苏依依烧好大虾,来检查梁业宸的蟹粉拆好没有。“快了,还有一个,来得及吗?”梁业宸手上动作不停地说。“没关系,你剔你的,我先把别的菜了,最后蟹粉。”苏依依想了想说。苏依依算了时间,剔一个大闸蟹的蟹粉,足够她烧两个素菜了,索把菜烧完再熬制蟹粉。蒜蓉空心菜很简单,就是油宽火大快炒,苏依依将剁好的蒜蓉先锅爆香,然后将碧绿脆的空心菜锅中,大火翻炒数十,撒上盐便可以锅了。油宽大火炒来的空心菜,颜碧绿非常漂亮。荷塘小炒,是用当季的莲藕还有荷兰豆、黑木耳、胡萝卜混合在一起炒制而成的。这味清,营养丰富,小麒最吃这菜了。苏依依将莲藕切成薄片,胡萝卜切形薄片,然后将切好的莲藕、胡萝卜、黑木耳和荷兰豆锅焯,焯锅中加些许油,使得荷兰豆保持碧绿的颜。将焯好的四样材捞过凉备用,起油锅蒜片爆香,然后把焯好材放锅中翻炒,加盐和调味,最后再加勾芡,继续翻炒均匀,便可以锅了。装盘的荷塘小炒,颜丰富漂亮,清香四溢,非常诱人。“依依,蟹粉剔好了。”梁业宸剔最后一块蟹,说。“正好,我这几菜都烧好了,你帮忙把菜先端去吧,我把蟹粉炒一就好了。”苏依依洗着锅。“好嘞,还需要我什么吗?”梁业宸洗着手问,他从来没有像今天这样喜呆在厨房。“不用了,上就好了,蟹粉很快就炒好了,面条一煮好就可以开饭了。”苏依依说。梁业宸,把好的几菜一个一个端了去,鸽汤也熬好了,梁业宸便一起给端走了。苏依依一个人留在厨房,准备最后的蟹粉拌面,她先将汤放锅中,打算一边用汤煮面一边炒蟹粉,这样可以节省时间。另起一锅,倒些许油,先放姜末去爆香,然后把蟹黄和蟹锅中,蟹粉被油一煸炒,顿时蟹香味便飘散开来。随着油温的增,蟹粉开始变成了金,苏依依舀了一勺汤加锅中,然后加盐和生调味,开小火让蟹粉与合,直至蟹粉变得油光锃亮,稠适中,苏依依这才关了火,将炒好的蟹粉盛了来。另外一锅,面条已经在汤中煮熟,苏依依捞面条,分了四碗,然后分别加刚刚炒好的蟹粉,白的面条上面铺了一层金的蟹黄,看着就让人有想上动筷的冲动。苏依依将四碗蟹粉拌面端了来。“哇,小苏阿姨,这面条得真好看。”小麒地盯着苏依依手中的托盘,发自心的说。“不仅好看,更好吃呢。”储阿姨早就被蟹粉的香味所引诱,说

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